| בית | » | מתכונים ואוכל | » | מטבח ישראלי | » | עוגת גבינה ללא אפיה |
עוגת גבינה גבוהה ללא אפיה - מומלצת לחג שבועות
מצרכים למתכון
20 מנות/יחידות, 95 גרם למנה\יחידה (כ- 20 מנות)
- בישקוטים - 2 אריזות ניילון - סה"כ (400 גרם)
- שמנת מתוקה 38% - 2 קופסאות קרטון - סה"כ (500 מ"ל)
- אינסטנט פודינג בטעם וניל צרפתי - קופסת קרטון (80 גרם)
- גבינת שמנת 25% שומן - 2 גביעים - סה"כ (450 גרם)
- שמנת חמוצה 9% שומן - גביע (200 מ"ל)
- חלב - 3/4 כוס קטנה - סה"כ (150 מ"ל)
- סוכר - 1/2 כוס - סה"כ (90 גרם)
- ג`לטין טהור - שקית (14 גרם)
- אבקת קקאו - 2 כפות שטוחות - סה"כ (14 גרם)
אופן הכנת המתכון
- קינוחיםסוג המנה
- בינונידרגת קושי
- מעל שעהזמן הכנה
- חלבי, כשרכשרות
- 1 להכין ג`לטין לפי ההוראות (לצקת 1/2 כוס חלב על הג`לטין, לערבב ולהמתין 20 דקות).
- 2 להקציף שמנת מתוקה, אינסטנט, 1/4 כוס חלב (שנותרה) וסוכר לקצף יציב, להנמיך מהירות ולהוסיף שמנת חמוצה וגבינת נפוליאון עד להטמעה.
- 3 להכניס את הג`לטין למיקרו לפולסים של 10 שניות ולערבב עד להמסה מלאה.
- 4 למזוג כוס של קרם על הג`לטין ולערבב. לצקת את הג`לטין שערבבנו על יתרת הקרם ולערבב טוב לקרם אחיד וחלק וללא גושים.
- 5 לחתוך את הביסקוטים ב- 1/3 מאורכם (כגובה התבנית) ולסדר "כחיילים" מסביב לעוגה. את החתיכות שנשארו לסדר על הבסיס (לא השתמשתי בכל שתי החבילות אך ברובן).
- 6 לצקת את הקרם, ליישר ולקרר לילה במקרר.
- 7 לבזוק אבקת קקאו.
- 8 בתיאבון
ציוד נדרש: תבנית קפיצית מספר 26.
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 283 | 299 |
| חלבונים (גרם) | 4.34 | 4.58 |
| פחמימות (גרם) | 26 | 27 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 4.93 | 5.19 |
| שומנים (גרם) | 18.16 | 19.14 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 10.49 | 11.06 |
| כולסטרול (מ"ג) | 81.93 | 86.33 |
| נתרן (מ"ג) | 198.5 | 209.17 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 0.03 | 0.03 |
| מים (גרם) | 0.01 | 0.01 |
| ויטמין A (מק"ג) | 0.01 | 0.01 |
| ויטמין B (מק"ג) | 16.67 | 17.57 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0 | 0.01 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 0.01 | 0.01 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0 | 0 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 0.04 | 0.04 |
| ויטמין B12 (מק"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין C (מ"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין K (מק"ג) | 0.01 | 0.01 |
| סידן (מ"ג) | 33.78 | 35.59 |
| ברזל (מ"ג) | 0.01 | 0.01 |
| מגנזיום (מ"ג) | 0.58 | 0.61 |
| זרחן (מ"ג) | 2.21 | 2.32 |
| אבץ (מ"ג) | 0.01 | 0.01 |
| אשלגן (מ"ג) | 5.07 | 5.35 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0 | 0 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0 | 0 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0 | 0 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.01 | 0.01 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.01 | 0.01 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.6 (0.6 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
6 מתכונים מיוחדים כשרים לפסח שחובה לנסות
12 הקינוחים הכי טובים לליל הסדר בפסח
קובה מצות
קציצות עדשים ללא גלוטן
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
חרוסת של סבתא ג'ילברט
אריסה חריפה קלה להכנה
פרי הרימון: כל הסגולות הבריאותיות
תוכן שיווקי