ג'לטין
ג'לטין הוא למעשה חלבון קרישי, ותאמינו לנו שפחות מתחשק לכם לדעת כיצד מפיקים אותו (בעיקר מעצמות ומעורות של דגים בדרך כלל). לפניכם מבחר מתכונים עם ג'לטין להכנה ביתית. הג'לטין משמש בדרך כלל להכנת קינוחים שונים כחומר מייצב: אם כבר אתם הולכים על קינוח עם ג'לטין - רק על מוס שוקולד!