גופן וקישורים
צבעים
סמן העכבר
בית | » | מתכונים ואוכל | » | עוגת גבינה ולוטוס חגיגית |
16 מנות/יחידות, 80 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)
ציוד נדרש: רינג או תבנית בקוטר 18 ס"מ (לכל 2 ס"מ נוספים בגודל מגדילים את המתכון ב- 20%).
הערך התזונתי לא כולל את הקישוטים על העוגה. הג`לטין אינו חובה. אם אתם מתכננים להקפיא את העוגה לאורך זמן, ואם אתם רוצים שהיא תישאר יציבה ולא תגיר נוזלים - יש צורך בג`לטין. אם אתם מתכננים להכין את העוגה בתוך תבנית ולא להוציא מהתבנית - לא חייב ג`לטין. דבר נוסף: אם אתם משתמשים ברינג ומתכננים לחלץ את העוגה ולהגיש אותה ללא הרינג, אני ממליצה להשתמש בשקף - ככה הרבה יותר קל לחלץ אותה וזה נראה הרבה יותר אסתטי. בנוסף, זה נותן אופציה להכין את העוגה גבוהה יותר מהרינג במידה ורוצים. את השקף מלבישים לאחר אפיית התחתית. שיטת ההכנה כוללת גם המסה, אפייה והקצפה.
סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
---|---|---|
קלוריות (אנרגיה) | 293 | 366 |
חלבונים (גרם) | 3.46 | 4.32 |
פחמימות (גרם) | 27 | 33 |
מתוכן סוכרים (גרם) | 20.11 | 25.12 |
שומנים (גרם) | 19.24 | 24.03 |
מתוכם שומן רווי (גרם) | 10.61 | 13.26 |
מתוכם שומן טראנס (גרם) | 0.56 | 0.7 |
כולסטרול (מ"ג) | 72.61 | 90.69 |
נתרן (מ"ג) | 165.2 | 206.33 |
סיבים תזונתיים (גרם) | 0.07 | 0.09 |
מים (גרם) | 7.35 | 9.18 |
ויטמין A (מק"ג) | 13.6 | 16.99 |
ויטמין B (מ"ג) | 0.22 | 0.27 |
ויטמין B1 (מ"ג) | 0 | 0 |
ויטמין B2 (מ"ג) | 0.04 | 0.05 |
ויטמין B3 (מ"ג) | 0.01 | 0.02 |
ויטמין B5 (מ"ג) | 0.14 | 0.17 |
ויטמין B6 (מ"ג) | 0.02 | 0.02 |
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 4.07 | 5.08 |
ויטמין B12 (מק"ג) | 0.08 | 0.09 |
ויטמין D (מק"ג) | 0.17 | 0.22 |
ויטמין E (מ"ג) | 0.09 | 0.11 |
ויטמין K (מק"ג) | 0.03 | 0.03 |
סידן (מ"ג) | 25.62 | 32 |
ברזל (מ"ג) | 0.2 | 0.25 |
מגנזיום (מ"ג) | 1.68 | 2.09 |
זרחן (מ"ג) | 17.12 | 21.38 |
אבץ (מ"ג) | 0.11 | 0.14 |
אשלגן (מ"ג) | 21.4 | 26.73 |
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.16 | 0.2 |
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0 | 0.01 |
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.13 | 0.17 |
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.31 | 0.39 |
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.29 | 0.36 |
כלי התזונה והחיטוב המקיפים והאיכותיים בישראל שיסייעו לכם לקחת שליטה על התזונה שלכם
5 ימי ניסיון חינם