פילה מושט ברוטב

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

מנה ראשונה בארוחה - פילה מושט ברוטב

• 1 לפני הכל משרים את חמשת הפילטים במים עם מיץ מלימון אחד למשך כשעה ומסננים מהנוזלים.
• 2 בסיר שטוח ורחב מפזרים את הפולים המופשרים, הגזר והסודניה, ומניחים את הפילטים מעל.
• 3 בקערה קטנה מערבבים את המים, השמן, הכוסברה, הפפריקה המתוקה, המלח והשום, מוזגים על הדגים ומניחים את הסיר על הגז על להבה בינונית עד לרתיחה.
• 4 לאחר הרתיחה מעבירים לאש נמוכה וממשיכים בבישול למשך כ- 30-45 דקות.
• 5 בתיאבון

הערך התזונתי לא כולל את פלפל הסודניה. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.