עוף שלם בתנור

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

עוף קלאסי שלם צלוי בתנור, צילום: דן לב, סטיילינג: דלית רוסו

• 1 מוציאים את העוף מהמקרר 60-45 דקות לפני ההכנה.
• 2 מחממים תנור ל- 200 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
• 3 שוטפים את העוף במים קרים ומייבשים היטב בנייר סופג.
• 4 מורחים בשמן זית, מפזרים עלי תימין ומתבלים במלח גס ופלפל שחור (אפשר לקשור את הרגליים בחוט שפגאט).
• 5 מניחים בתבנית כשחזה העוף כלפי מעלה.
• 6 צולים 40 דקות, הופכים וצולים עוד כ- 40 דקות, עד שהעוף זהוב ומוכן.
• 7 בתיאבון

הערך התזונתי לא כולל את תוספת תפוחי האדמה הצלויים בתנור.