פסטה בחמאת עגבניות שרי וזיתים

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

פסטה טעימה לארוחת הערב

• 1 טוחנים את עגבניות השרי עם השום היטב בעזרת בלנדר מוט.
• 2 ממיסים את החמאה בשמן ומוסיפים את העגבניות + השום.
• 3 מוסיפים את האורגנו, הסוכר והסלרי, ומטגנים על אש בינונית תוך כדי ערבוב, עד לאידוי רוב הנוזלים.
• 4 בינתיים, מבשלים את הפסטה לדרגת אל-דנטה על פי הוראות ההכנה.
• 5 מוסיפים לרוטב את הזיתים, הפפריקה, הבזיליקום והפסטה המבושלת (אחרי סינון שלה), ומערבבים היטב. מתבלים במלח ופלפל, מבשלים עוד כדקה ומסירים מהאש.
• 6 מגישים חם.
• 7 בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.