סלט ירוק קיצי

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מהיר מאודזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

סלט טעים מבית השף

• 1 להעביר לקערה חסה, אנדיב ואגסים.
• 2 להוסיף פנימה שמן זית, מלח, פלפל שחור, מיץ לימון ואגסים. לערבב יחדיו.
• 3 להניח בצלחת הגשה, להוסיף מעל פלחי טונה מעושנת, פלחי תפו"א (פלחי תפו"א מיחידה בינונית, חתוכים בעובי 1 ס"מ, מורתחים במים כדי 3/4 בישול ולאחר מכן מטוגן בשמן עמוק) ושני חצאי ביצה.
• 4 לפזר מעל גבינת פרמזן מגולפת, להוסיף רוטב טרטר ולהגיש.
• 5 להכנת רוטב הטרטר: להעביר את כל המרכיבים לבלנדר, לטחון הכל עד לקבלת מרקם חלק ולהגיש מעל הסלט.
• 6 בתיאבון וקיץ בריא

הערך התזונתי לא כולל את הביצה הרכה החצויה, הצלפים הכבושים, עלי האנדיב והשמן בו טוגנו פלחי תפוחי האדמה.