עוגיות אוזני פיל בטעם קקאו

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

העוגיות חוסלו במהרה

• 1 פורסים את בצק העלים על משטח עבודה וחוצים אותו לאורך.
• 2 מערבבים בקערה את הסוכר החום, הקקאו והקינמון. מפזרים את תערובת הסוכר על בצק העלים באופן שווה. מגלגלים את החלק הימני של הבצק לכיוון מרכז הבצק. אותו הדבר את הצד השמאלי לכיוון המרכז (כמו ספר תורה). חוזרים על אותה הפעולה עם החלק השני של הבצק. מחזירים את בצק העלים למקרר לפחות לחצי שעה.
• 3 מוציאים מהמקרר, חותכים עם סכין חדה וטובה (בערך בעובי 1 וחצי ס"מ) ומניחים על תבנית עם נייר אפייה. מכניסים לתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות למשך כ- 20-30 דקות עד להשחמה. מוציאים מהתנור, מצננים ומגישים עוגיות אוזני פיל מושלמות לילדים.
• 4 בתיאבון