כעכים מלוחים

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

אין כמו להטביל אותם בתה

• 1 לשים במעבד מזון או במיקסר עם וו גיטרה את כל המרכיבים היבשים (הקמח, אבקת האפייה, המלח, הסוכר והשומשום). להוסיף את המחמאה החתוכה לקוביות ולתת 2-3 פולסים.
• 2 להוסיף את יתר המרכיבים (שמן הזית, החומץ והמים) עד שנהיה בצק רך שלא נדבק. אם נדבק ניתן להוסיף עוד קצת קמח.
• 3 לקחת מהבצק חתיכה, ליצור רצועות, לסגור לכעך וכך לסדר את כולם בתבנית מרופדת בנייר אפייה.
• 4 להבריש בחלמון המהול בכף שמן הזית ולבזוק את השומשום מעל.
• 5 לאפות בתנור בחום של 170 מעלות למשך כ- 20 דקות או עד להזהבה.
• 6 בתיאבון

ציוד נדרש: מעבד מזון או במיקסר עם וו גיטרה.

כעכים מלוחים של דודה מרים עם שיפורים שלי.