כריך מקסיקני

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מהיר מאודזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

טורטיה מקסיקנית עם פסטרמה, צילום: יח"צ

• 1 מרסקים את האבוקדו ומערבבים עם כל מצרכי הגוואקמולי.
• 2 מחממים את הטורטיה על מחבת יבשה למשך דקה שתיים.
• 3 מורחים את הגוואקמולי על פני הטורטיה ומשאירים שוליים של 2 ס"מ.
• 4 מניחים את הפסטרמה (להשתמש ב"פסטרמה מקסיקנית") על פני שטח הגוואקמולי ומעל מסדרים פלפל אדום טרי, בצל ירוק, לבבות דקלים פרוסים ותירס גמדי.
• 5 מגלגלים, חוצים ל- 2 ומגישים.
• 6 בתיאבון

הערך התזונתי לא כולל את לבבות הדקלים והתירס הגמדי. המתכון באדיבות השפית רות אוליבר לזוגלובק.