כריך איטלקי

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

ג`בטה איטלקית עם פסטרמה, צילום: יח"צ

• 1 מחממים את התנור ל- 180 מעלות.
• 2 בקערה מערבבים בטטה, שמן זית, מלח, פלפל שחור וסוכר כמו סלט.
• 3 מסדרים על תבנית שטוחה מרופדת בנייר אפייה, מכניסים לתנור ל- 25 דקות ומצננים.
• 4 חוצים את הג`בטה ל- 2 חלקים. מורחים על התחתית פסטו, מסדרים רצועות פלפל קלוי ומעל מחצית מרצועות הבטטה.
• 5 מסדרים שכבה של פסטרמה (להשתמש ב"פסטרמה איטלקית") ומעל שכבה של נקניק סלמי איטלקי ויתרת רצועות הבטטה. מסדרים את החסה וסוגרים עם מחצית הג`בטה הנותרת.
• 6 בתיאבון

הערך התזונתי לא כולל את עלי החסה המסולסלת. המתכון באדיבות השפית רות אוליבר לזוגלובק.