טארט גבינה עם ריבת חלב

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

טארט גבינה עם ריבת חלב וקוקוס

• 1 לערבב את החומרים היבשים ולנפות (שקדים טחונים, קורנפלור, אבקת אפייה וכוס סוכר).
• 2 לערבב בקערה את הגבינה והיוגורט, ו"לפורר" את הגושים.
• 3 להפריד את הביצים.
• 4 להקציף את החלבונים עם 1/4 כוס סוכר לקצף יציב.
• 5 לערבב את החלמונים אל תוך הגבינה, להוסיף 1/4 כוס סוכר ותמצית רום, ולהבליע פנימה את החלבונים המוקצפים.
• 6 לאפות בחום של 160 מעלות במשך שעה בתחתית התנור, כשמתחת יש תבנית עם מים רותחים. להשאיר בתנור סגור לצינון לאחר האפייה.
• 7 למרוח על העוגה שהתקררה ריבת חלב ולקשט סביב בקוקוס קלוי.
• 8 בתיאבון

ציוד נדרש: תבנית 24-26 או תבניות אישיות.