פסטו בזיליקום וגבינה
ממרח פסטו חלבי מבזיליקום, צנוברים וגבינת עיזים קשה, 4,107 קלוריות לכל המתכון, 475 קלוריות ל-100 גרם
איריס אשד, חובבת בישול ואפייה, 27.08.2014
ההערות שלי
מצרכים למתכון
864 גרם לכל המתכון
- בזיליקום - 2 צרורים - סה"כ (260 גרם)
- צנוברים - אריזת ניילון (100 גרם)
- שמן זית אורגני כתית מעולה - 1½ כוסות - סה"כ (360 מ"ל)כוס + חצי כוס לכיסוי הממרח
- שום - 4 שיניים
- פלפל שחור - כפית שטוחהלפי הטעם
- מלח - כפית שטוחהלפי הטעם
- חומץ בן יין לבן - כפית (5 מ"ל)
- פיראוס - צפתית עיזים 5% שומן - 1/2 קופסת פלסטיק - סה"כ (100 גרם)גבינת עיזים קשה
אופן הכנת המתכון
- אחרסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- מהיר מאודזמן הכנה
- חלבי, כשרכשרות
שילוב נהדר של פסטו וגבינה מלוחה
- במעבד מזון שמים את כל המרכיבים (חוץ מחצי כוס שמן זית שמשאירים לכיסוי הממרח כדי שהממרח לא יתקלקל), מפעילים והממרח מוכן.
ללא צבעי מאכל
טיפ למתכון
במקום צנוברים אפשר להשתמש באגוזי המלך. בגבינת העיזים השתמשתי בגבינת גואטיה אבל אפשר בקשקבל, פרמזן או כל גבינה קשה אחרת.
ציוד נדרש: מעבד מזון.
את הגבינה טוחנים כמרכיב אחרון על מנת שיהיו גושים יותר גדולים. למי שמעוניין במחית יותר הומוגנית אפשר להכניס בשלב מוקדם יותר יחד עם כל המרכיבים הנוספים.
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 3.05 (3.45 נטו)
©FoodsDictionary 2024, כל הזכויות שמורות
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
אין להעתיק, לשכפל או להדפיס לשם פירסום או הפצה בכל דרך שהיא, ללא קבלת אישור מפורש בכתב