| בית | » | מתכונים ואוכל | » | מטבח איטלקי | » | פסטו בזיליקום וגבינה |
שילוב נהדר של פסטו וגבינה מלוחה
מצרכים למתכון
864 גרם לכל המתכון
- בזיליקום - 2 צרורים - סה"כ (260 גרם)
- צנוברים - אריזת ניילון (100 גרם)
- שמן זית אורגני כתית מעולה - 1½ כוסות - סה"כ (360 מ"ל)כוס + חצי כוס לכיסוי הממרח
- שום - 4 שיניים
- פלפל שחור - כפית שטוחהלפי הטעם
- מלח - כפית שטוחהלפי הטעם
- חומץ בן יין לבן - כפית (5 מ"ל)
- פיראוס - צפתית עיזים 5% שומן - 1/2 קופסת פלסטיק - סה"כ (100 גרם)גבינת עיזים קשה
אופן הכנת המתכון
- אחרסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- מהיר מאודזמן הכנה
- חלבי, כשרכשרות
- במעבד מזון שמים את כל המרכיבים (חוץ מחצי כוס שמן זית שמשאירים לכיסוי הממרח כדי שהממרח לא יתקלקל), מפעילים והממרח מוכן.
ללא צבעי מאכל
טיפ למתכון
במקום צנוברים אפשר להשתמש באגוזי המלך. בגבינת העיזים השתמשתי בגבינת גואטיה אבל אפשר בקשקבל, פרמזן או כל גבינה קשה אחרת.
ציוד נדרש: מעבד מזון.
את הגבינה טוחנים כמרכיב אחרון על מנת שיהיו גושים יותר גדולים. למי שמעוניין במחית יותר הומוגנית אפשר להכניס בשלב מוקדם יותר יחד עם כל המרכיבים הנוספים.
עוד הצעות למתכונים
המתכון באדיבות איריס אשד
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | לכל המתכון | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 4,107 | 475 |
| חלבונים (גרם) | 62.79 | 7.27 |
| פחמימות (גרם) | 73 | 9 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 1.07 | 0.12 |
| שומנים (גרם) | 414.97 | 48.03 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 50.17 | 5.81 |
| כולסטרול (מ"ג) | 15 | 1.74 |
| נתרן (מ"ג) | 4,308 | 498.64 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 15.98 | 1.85 |
| מים (גרם) | 255.97 | 29.63 |
| ליקופן (מ"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין A (מק"ג) | 686.7 | 79.48 |
| ויטמין B (מ"ג) | 4.59 | 0.53 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.15 | 0.02 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.23 | 0.03 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 2.56 | 0.3 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 0.71 | 0.08 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.76 | 0.09 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 177.84 | 20.58 |
| ויטמין C (מ"ג) | 55.96 | 6.48 |
| ויטמין E (מ"ג) | 2.12 | 0.25 |
| ויטמין K (מק"ג) | 1,078,484 | 124,825 |
| סידן (מ"ג) | 1,064 | 123.12 |
| ברזל (מ"ג) | 9.33 | 1.08 |
| מגנזיום (מ"ג) | 177.37 | 20.53 |
| זרחן (מ"ג) | 191.9 | 22.21 |
| אבץ (מ"ג) | 2.47 | 0.29 |
| אשלגן (מ"ג) | 905.18 | 104.77 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 1.1 | 0.13 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.83 | 0.1 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.27 | 0.03 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.25 | 0.03 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.25 | 0.03 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 3.05 (3.45 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
בריא ומזין: 6 מתכונים לתבשיל קינואה טעים
יום כיפור: 6 העוגיות הכי טובות לאחרי הצום
סלט בורגול ורימונים קל ומהיר
תפוחי אדמה וחצילים ממולאים בחזה עוף
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
מתכון בסיס לעוגה בחושה בטעם וניל
מתכון לבצק פריך מתוק
סליחות: אולי דווקא מהגוף שלנו?
מנוי FoodsDictionary
כלי התזונה והחיטוב המקיפים והאיכותיים בישראל שיסייעו לכם לקחת שליטה על התזונה שלכם
5 ימי ניסיון חינם