ירקות מטוגנים במחבת

מצרכים למתכון

3 מנות/יחידות, 620 גרם למנה\יחידה (2-4 מנות)

• בצל - 2 יחידות גדולות - סה"כ (644 גרם)
  חתוכים לרצועות
• שמן זית - 3 כפות - סה"כ (30 מ"ל)
  לטיגון - או שמן זרעי ענבים
• פטריות - חבילה (210 גרם)
  פטריות לבנות חתוכות לקוביות
• פלפל אדום - יחידה גדולה (289 גרם)
  חתוך לרצועות
• פלפל צהוב - יחידה בינונית (122 גרם)
  חתוך לרצועות
• גזר - יחידה גדולה ללא קליפה (238 גרם)
  חתוך למקלונים
• אפונה - כוס (128 גרם)
  מבושלת
• גרעיני תירס מוקפאים - כוס (175 גרם)
  מבושלים
• רוטב סויה ללא גלוטן - 2 כפות - סה"כ (20 מ"ל)
  רוטב סויה ללא גלוטן
• פלפל שחור - 1/2 כפית שטוחה
  גרוס - לפי הטעם
• מלח ים - 1/4 כפית שטוחה
  לפי הטעם
• צ`ילי גרוס - קורט (1 גרם)
  לא חובה (מי שאוהב מעט חריף)