ירקות מטוגנים במחבת

תערובת ירקות מטוגנים במחבת כתוספת נפלאה לכל ארוחה שמתאימה לטבעוניים ולצליאקים, 358 קלוריות למנה, 58 קלוריות ל-100 גרם

מיכל דינר מיכל דינר, חובבת בישול טבעונית, 19.11.2014

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

מנה מהירה של ירקות מטוגנים

3 מנות/יחידות, 620 גרם למנה\יחידה (2-4 מנות)

1 במחבת רחבה עם מכסה מטגנים את הבצלים בשמן עד שהם מתרככים מעט.
2 מוסיפים אליהם את שאר הירקות, וממשיכים לטגן במכסה סגור לכרבע שעה על אש נמוכה.
3 מוסיפים אל הירקות את רוטב הסויה והתבלינים, ומערבבים.
4 מוסיפים למחבת את האפונה והתירס (המבושלים), מערבבים ומטגנים כ- 5 דקות יחד במכסה סגור.
5 מערבבים בעדינות, עורמים לכלי הגשה ומגישים חם.
6 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	358	58
חלבונים (גרם)	11.2	1.81
פחמימות (גרם)	59	10
מתוכן סוכרים (גרם)	21.02	3.39
שומנים (גרם)	10.99	1.77
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.59	0.26
נתרן (מ"ג)	633.32	102.15
סיבים תזונתיים (גרם)	13.22	2.13

מים (גרם)	483.02	77.91
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	838.71	135.28
ויטמין B (מ"ג)	9.55	1.54
ויטמין B1 (מ"ג)	0.37	0.06
ויטמין B2 (מ"ג)	0.4	0.06
ויטמין B3 (מ"ג)	5.68	0.92
ויטמין B5 (מ"ג)	2.15	0.35
ויטמין B6 (מ"ג)	0.85	0.14
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	108.81	17.55
ויטמין C (מ"ג)	262.3	42.31
ויטמין D (מק"ג)	0.37	0.06
ויטמין E (מ"ג)	2.52	0.41
ויטמין K (מק"ג)	28.45	4.59
סידן (מ"ג)	101.35	16.35
ברזל (מ"ג)	3.39	0.55
מגנזיום (מ"ג)	71.75	11.57
זרחן (מ"ג)	237.43	38.3
אבץ (מ"ג)	1.92	0.31
אשלגן (מ"ג)	1,158	186.76
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.51	0.08
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.03	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.48	0.08
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.09	0.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.09	0.01