דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
חגיגה לעיניים בתנור

מצרכים למתכון

4 מנות/יחידות, 417 גרם למנה\יחידה

  • פלפל אדום - יחידה בינונית (185 גרם)
    חתוך גס
  • פלפל צהוב - יחידה בינונית (122 גרם)
    חתוך גס
  • בטטה - יחידה גדולה (682 גרם)
    חתוכה לפלחים
  • בצל - 2 יחידה בינונית - סה"כ (250 גרם)
    בצל לבן + בצל סגול - חתוכים גס
  • קישוא - יחידה בינונית (218 גרם)
    חתוך גס
  • שום - 10 שן
    כתושות
  • שמן זית - 1/2 כוס - סה"כ (120 מ"ל)
  • פלפל שחור - 1/4 כפית שטוחה
  • מלח - 1/2 כפית שטוחה
  • מלח גס - קורט
  • תימין - 10 גבעול - סה"כ (10 גרם)
    חתוכים גס
  • אורגנו מיובש - 2 כפית שטוחה - סה"כ (2 גרם)
- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • תוספותסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • מעל חצי שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • 1 בקערה גדולה מערבבים היטב את כל החומרים, חוץ מהתימין והמלח הגס. מסדרים את הירקות המתובלים בתנור, ומפזרים עליהם את התימין.
  • 2 מכסים בנייר כסף ואופים בטמפרטורה של 220 מעלות עד לריכוך הבטטות (30-40 דקות).
  • 3 מסירים את הנייר, מורידים את הטמפרטורה ל- 200 מעלות, זורים את המלח הגס ואופים עוד כ- 5-7 דקות עד להשחמה.
  • 4 בתיאבון חיוך

רוב שמן הזית אינו נספג בירקות ולכן הערך התזונתי עשוי להטעות.

עוד הצעות למתכונים

כנסו: ספר המתכונים של יוני שטרן

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)492118
חלבונים (גרם)6.82 1.64
פחמימות (גרם)5613
מתוכן סוכרים (גרם)17.64 4.24
שומנים (גרם)28.48 6.84
מתוכם שומן רווי (גרם)4.38 1.05
נתרן (מ"ג)699.69167.99
סיבים תזונתיים (גרם)9.06 2.17
מים (גרם)317.6976.28
ליקופן (מ"ג)00
ויטמין A (מק"ג)1,723413.74
ויטמין B (מ"ג)7.091.7
ויטמין B1 (מ"ג)0.310.07
ויטמין B2 (מ"ג)0.270.07
ויטמין B3 (מ"ג)3.610.87
ויטמין B5 (מ"ג)1.850.45
ויטמין B6 (מ"ג)0.990.24
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)48.8711.73
ויטמין C (מ"ג)184.4644.29
ויטמין E (מ"ג)2.170.52
ויטמין K (מק"ג)12.112.91
סידן (מ"ג)151.2736.32
ברזל (מ"ג)2.870.69
מגנזיום (מ"ג)84.2520.23
זרחן (מ"ג)181.4943.57
אבץ (מ"ג)1.270.3
אשלגן (מ"ג)1,255301.35
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.360.09
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.090.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.270.06
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.050.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.040.01

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
9% 28.4% 6.8% 55.8%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.