דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
אנטיפסטי מושלם לאירוח, צילום: דן פרץ

מצרכים למתכון

20 מנות/יחידות, 161 גרם למנה\יחידה (כ- 20 שיפודים)

  • קישוא - 2 יחידה בינונית - סה"כ (436 גרם)
    חתוכים בצורת סירות
  • חציל - 2 יחידה בינונית - סה"כ (660 גרם)
    חתוכים בצורת סירות
  • בטטה - 2 יחידה בינונית - סה"כ (756 גרם)
    חתוכות בצורת סירות
  • בצל - 3 יחידה בינונית - סה"כ (375 גרם)
    חתוכים לרבעים - בצל אחד סגול
  • פטריות - חבילה (210 גרם)
  • פלפל אדום - יחידה בינונית (185 גרם)
    חתוך בצורת סירות
  • פלפל ירוק - יחידה בינונית (166 גרם)
    חתוך בצורת סירות
  • פלפל צהוב - יחידה בינונית (122 גרם)
    חתוך בצורת סירות
  • עגבניות שרי - 20 יחידה - סה"כ (300 גרם)
- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • ראשונותסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • מהיר מאודזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • 1 את הקישואים לחתוך בצורת סירות ולהשרות בשמן זית, שום כתוש, נענע, מלח גס ופלפל גרוס.
  • 2 את החצילים לחתוך בצורת סירות ולהשרות בשמן זית, שום כתוש, מלח גס ופלפל גרוס.
  • 3 את הבטטות לחתוך בצורת סירות ולהשרות בשמן זית , מלח גס, פלפל גרוס, רוזמרין וזעתר.
  • 4 את שני הבצלים הלבנים + הבצל הסגול (יחידה אחת) לחתוך לרבעים ולהשרות בשמן זית, דבש, חומץ בלסמי, סוכר חום וטימין.
  • 5 את סלסלת הפטריות הטריות והשלמות להשרות בחומץ בלסמי, מלח גס ופלפל גרוס.
  • 6 את שלושת הפלפלים לחתוך בצורת סירות ולהשרות בשמן זית, מלח גס, פלפל גרוס, שום כתוש ואורגנו.
  • 7 את עגבניות השרי להשרות בשמן זית, מלח גס, פלפל גרוס, טימין ורוזמרין.
  • 8 כל ירק יש לערבב היטב עם הרוטב ולהכניס לתבנית נפרדת (לשמירת הטעמים) לתנור שחומם מראש ל- 160-180 מעלות עד שהירקות מתרככים ומשחימים.
  • 9 הרכבה - לשפד סוג ירק אחד בכל פעם ולשחק עם הצבעים כדי שיהיה יפה וגם משחק טעמים בפה. להניח על מגש או 2 שיפודים בצלחת.
  • 10 בתיאבון חיוך

ציוד נדרש: חבילה של שיפודי עץ קטנים.

הערך התזונתי לא כולל את כל הרטבים בהם מושרים הירקות. כמו כן, מספר המנות הינו מספר מוערך וייתכן כי אינו מדויק.

עוד הצעות למתכונים

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)7044
חלבונים (גרם)2.07 1.29
פחמימות (גרם)1610
מתוכן סוכרים (גרם)6.23 3.88
שומנים (גרם)0.36 0.23
מתוכם שומן רווי (גרם)0.06 0.04
נתרן (מ"ג)16.1510.06
סיבים תזונתיים (גרם)3.32 2.07
מים (גרם)140.6187.61
ליקופן (מ"ג)0.390.24
ויטמין A (מק"ג)388.73242.2
ויטמין B (מ"ג)2.751.72
ויטמין B1 (מ"ג)0.110.07
ויטמין B2 (מ"ג)0.10.06
ויטמין B3 (מ"ג)1.61
ויטמין B5 (מ"ג)0.670.42
ויטמין B6 (מ"ג)0.250.15
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)22.5914.08
ויטמין C (מ"ג)45.5228.36
ויטמין D (מק"ג)0.060.03
ויטמין E (מ"ג)0.710.44
ויטמין K (מק"ג)5.153.21
סידן (מ"ג)30.7419.15
ברזל (מ"ג)0.80.5
מגנזיום (מ"ג)26.5316.53
זרחן (מ"ג)57.7836
אבץ (מ"ג)0.430.27
אשלגן (מ"ג)408.12254.28
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.150.09
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.030.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.120.08
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.020.02
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.020.01

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
15.1% 1.6% 9.4% 73.9%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
פסטה בולונז קלה להכנה

פסטה בולונז קלה להכנה

חצילים אפויים בטעם אחר

חצילים אפויים בטעם אחר

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

תפוח אדמה קריספי

תפוח אדמה קריספי

אורז אדום עם נקניקיות ושעועית ירוקה

אורז אדום עם נקניקיות ושעועית ירוקה

סלט ביצים טבעוני

סלט ביצים טבעוני

בצק לפיצה: איך מכינים פיצה ביתית מעולה?

בצק לפיצה: איך מכינים פיצה ביתית מעולה?

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪