עוגיות חמאה ושוקולד מזולפות

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

עוגיות חמאה ושוקולד שכיף לטרוף, צילום: נחמי וולף, סטיילינג: מיכל ליבוביץ`

• 1 מקרימים את החמאה הרכה ואבקת הסוכר במיקסר בעזרת וו גיטרה על לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים את הביצה ותמצית הוניל, ומערבבים לאיחוד. מנפים את הקמח ואבקת הקקאו, מוסיפים לתערובת ומערבבים לאיחוד.
• 2 מעבירים את המסה לשקית זילוף עם צנתר משונן בקוטר 11 מ"מ, מזלפים פסים באורך 8 ס"מ ומקפיאים לכחצי שעה.
• 3 מכניסים לאפייה בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות ואופים כ- 10-12 דקות. לאחר האפייה מעבירים לרשת ומצננים.
• 4 טובלים מחצית מהעוגיה בשוקולד המומס עם השמן/החמאה ומניחים על נייר אפייה לייבוש.
• 5 בתיאבון