עוגיות חמאה ושוקולד מזולפות

עוגיות חמאה ושוקולד קלות להכנה וטבולות בשוקולד מומס - משתלבת מצוין עם כוס קפה או תה, 111 קלוריות למנה, 462 קלוריות ל-100 גרם

מלכי אדלר מלכי אדלר, קונדיטורית, 28.11.2014

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

עוגיות חמאה ושוקולד שכיף לטרוף, צילום: נחמי וולף, סטיילינג: מיכל ליבוביץ`

35 מנות/יחידות, 24 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל העוגיות)

1 מקרימים את החמאה הרכה ואבקת הסוכר במיקסר בעזרת וו גיטרה על לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים את הביצה ותמצית הוניל, ומערבבים לאיחוד. מנפים את הקמח ואבקת הקקאו, מוסיפים לתערובת ומערבבים לאיחוד.
2 מעבירים את המסה לשקית זילוף עם צנתר משונן בקוטר 11 מ"מ, מזלפים פסים באורך 8 ס"מ ומקפיאים לכחצי שעה.
3 מכניסים לאפייה בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות ואופים כ- 10-12 דקות. לאחר האפייה מעבירים לרשת ומצננים.
4 טובלים מחצית מהעוגיה בשוקולד המומס עם השמן/החמאה ומניחים על נייר אפייה לייבוש.
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

המתכון באדיבות מלכי אדלר

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	111	462
חלבונים (גרם)	1.7	7.07
פחמימות (גרם)	10	42
מתוכן סוכרים (גרם)	2.86	11.9
שומנים (גרם)	7.64	31.78
מתוכם שומן רווי (גרם)	4.33	18.02
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0	0
כולסטרול (מ"ג)	25.11	104.51
נתרן (מ"ג)	5.28	21.98
סיבים תזונתיים (גרם)	0.85	3.55

מים (גרם)	1.6	6.67
ויטמין A (מק"ג)	3.11	12.94
ויטמין B (מ"ג)	0.12	0.5
ויטמין B1 (מ"ג)	0	0.01
ויטמין B2 (מ"ג)	0.02	0.07
ויטמין B3 (מ"ג)	0.06	0.24
ויטמין B5 (מ"ג)	0.04	0.15
ויטמין B6 (מ"ג)	0.01	0.03
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	1.74	7.22
ויטמין B12 (מק"ג)	0.02	0.07
ויטמין D (מק"ג)	0.04	0.17
ויטמין E (מ"ג)	0.02	0.1
ויטמין K (מק"ג)	0.07	0.29
סידן (מ"ג)	4.42	18.38
ברזל (מ"ג)	0.39	1.63
מגנזיום (מ"ג)	13.07	54.41
זרחן (מ"ג)	22.73	94.58
אבץ (מ"ג)	0.2	0.83
אשלגן (מ"ג)	42.03	174.93
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.05	0.21
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.04	0.18
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.19	0.79
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.18	0.77