מאפינס בצל ופרג

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

שילוב מקורי וטעים של טעמים

• 1 מחממים את החמאה במחבת ומטגנים את הבצל עם מעט מלח ופלפל שחור על להבה בינונית עד שמתרכך.
• 2 מחממים את התנור מראש לחום של 210 מעלות.
• 3 משמנים תבנית סיליקון 12 שקעים בתרסיס שמן.
• 4 בקערה מערבבים היטב בעזרת מטרפה את כל החומרים חוץ מהבצל המטוגן, 3 כפות הפרג והגבינה הבולגרית.
• 5 נותנים לתערובת לנוח בצד 10 דקות.
• 6 יוצקים את התערובת לתבנית עד 3/4 מגובה השקעים.
• 7 מפזרים כף בצל מטוגן ומעט פרג מעל כל מאפינס, ושמים קובית גבינה בולגרית בכל שקע.
• 8 אופים בתנור במשך 30 דקות עד שהמאפינס תפוחים וזהובים.
• 9 להגיש חם ובתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.