גלידת צ`אנקי מאנקי

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

גלידת צ`אנקי מאנקי מטריפה

• 1 תחילה להמיס את השוקולד עם השמן לתערובת חלקה. לשטח על נייר אפייה לעובי דק (כמו ציפוי של ארטיק מגנום). להכניס לפריזר ולאחר שהתקשה לשבור לחתיכות.
• 2 להקציף את השמנת המתוקה ולהוסיף את תוכן מקל הוניל (עדיף על פני סוכר הוניל - ראו הערה לגבי זה בהמשך). להקציף בנפרד גם את החלבונים עם הסוכר לקצף יציב. לערבב בין התערובות, להוסיף את החלב הממותק, הבננות, האגוזים והשוקולד השבור.
• 3 לסדר בתבנית יפה (אפשר גם בתבניות אישיות למאפינס מסיליקון) ולהכניס לקירור לכ- 12 שעות לפחות (אפשר גם להכין בתבניות אישיות). להוציא מהקירור רבע שעה לפני ההגשה.
• 4 בתיאבון

בגלידות מקל הוניל משבח את הטעם ועדיף על סוכר וניל. שיטת ההכנה כוללת קירור. זמן ההכנה כולל את זמן שהיית הגלידה בקירור.