חלות של שבת

אופן הכנת המתכון

• אחרסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

חלות נהדרות כמו בקונדיטוריה

• 1 לשים בקערת מיקסר (אפשר גם ידנית) את הקמח המנופה, להוסיף את השמרים ולערבב.
• 2 להוסיף את הסוכר והמלח, לערבב קלות ואז להוסיף בהדרגה את המים.
• 3 לאחר שהעיסה אחידה להוסיף את השמן ולתת למיקסר לעבוד 5 דקות על מהירות בינונית. אם לשים ביד אז לישה של 7 דקות בערך עושה את העבודה מצוין.
• 4 להתפיח את הבצק למשך כשעה וחצי, להפריש חלה ולקלוע חלות יפות.
• 5 לאחר הקליעה להניח לתפיחה נוספת של כ- 45 דקות.
• 6 למרוח את החלות בביצה הטרופה, לפזר את השומשום, ולאפות בחום של 180-190 מעלות למשך כחצי שעה, עד שהחלות שחומות ומוכנות.
• 7 בתיאבון