עוגת גבינה ללא בצק

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

העוגה שמשתלבת הכי טוב עם כוס קפה

• 1 מחממים את התנור לחום בינוני של 160-180 מעלות (תלוי בתנור).
• 2 שמים בקערה את הגבינה, החלמונים, קמח תפוחי האדמה, 2/3 מכמות הסוכר, אינסטנט פודינג הוניל והשמנת, ומערבבים יחד.
• 3 מקציפים את החלבונים עם 1/3 מכמות הסוכר לקצף נוקשה, ומקפלים לתערובת הגבינה.
• 4 יוצקים את התערובת לתבנית ואופים כשעה עד שהעוגה מזהיבה או שקיסם הננעץ במרכזה יוצא יבש.
• 5 מעבירים סכין בין דפנות התבנית לעוגה, מכבים את התנור ומצננים את העוגה בתוכו כשדלת התנור פתוחה (מצננים היטב).
• 6 הכנת הציפוי: מקציפים את השמנת המתוקה והסוכר (יש אפשרות להקצפה עם פודינג וניל לפי הטעם) לקצפת יציבה, ומצפים את העוגה כשהיא קרה.
• 7 בתיאבון

ציוד נדרש: תבנית קפיצית 24.