עוגת גבינה ללא בצק

עוגת גבינה אפויה בתנור ללא בצק בציפוי קצפת משמנת מתוקה - בעוגה זו תוכלו למצוא רק את שכבת הגבינה הטעימה שכולם אוהבים, 179 קלוריות למנה, 201 קלוריות ל-100 גרם

מרינה צ`אנורוב מרינה צ`אנורוב, בשלנית ביתית, 15.01.2015

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

העוגה שמשתלבת הכי טוב עם כוס קפה

מצרכים למתכון

16 מנות/יחידות, 89 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל הפרוסה)

גבינה לבנה 9% - 2 קופסאות פלסטיק - סה"כ (500 גרם)
ביצים - 4 יחידותL
מופרדות
קמח תפוחי אדמה - 4 כפות שטוחות - סה"כ (48 גרם)
או קורנפלור
סוכר - 65 גרם
1/2 כוס חד פעמית
אינסטנט פודינג בטעם וניל - 5 כפות שטוחות - סה"כ (50 גרם)
שמנת חמוצה 9% שומן - גביע (200 מ"ל)
או שני גביעי אשל/יוגורט
הציפוי
שמנת מתוקה להקצפה 32% שומן - קופסת קרטון (250 מ"ל)
יש אפשרות לשלב עם פודינג וניל
סוכר - 43 גרם
1/3 כוס חד פעמית

אופן הכנת המתכון

קינוחיםסוג המנה
מתחילדרגת קושי
בערך שעהזמן הכנה
חלבי, כשרכשרות

1 מחממים את התנור לחום בינוני של 160-180 מעלות (תלוי בתנור).
2 שמים בקערה את הגבינה, החלמונים, קמח תפוחי האדמה, 2/3 מכמות הסוכר, אינסטנט פודינג הוניל והשמנת, ומערבבים יחד.
3 מקציפים את החלבונים עם 1/3 מכמות הסוכר לקצף נוקשה, ומקפלים לתערובת הגבינה.
4 יוצקים את התערובת לתבנית ואופים כשעה עד שהעוגה מזהיבה או שקיסם הננעץ במרכזה יוצא יבש.
5 מעבירים סכין בין דפנות התבנית לעוגה, מכבים את התנור ומצננים את העוגה בתוכו כשדלת התנור פתוחה (מצננים היטב).
6 הכנת הציפוי: מקציפים את השמנת המתוקה והסוכר (יש אפשרות להקצפה עם פודינג וניל לפי הטעם) לקצפת יציבה, ומצפים את העוגה כשהיא קרה.
7 בתיאבון

מכיל צבעי מאכל טבעיים בלבד (1)

ללא חומרים משמרים

ציוד נדרש: תבנית קפיצית 24.

עוד הצעות למתכונים

כנסו: ספר המתכונים של מרינה צ`אנורוב

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	179	201
חלבונים (גרם)	5.6	6.27
פחמימות (גרם)	16	18
מתוכן סוכרים (גרם)	6.81	7.63
שומנים (גרם)	10.56	11.83
מתוכם שומן רווי (גרם)	5.86	6.57
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.01	0.01
כולסטרול (מ"ג)	92.55	103.7
נתרן (מ"ג)	159.3	178.48
סיבים תזונתיים (גרם)	1.09	1.23

מים (גרם)	12.95	14.51
ויטמין A (מק"ג)	27.2	30.48
ויטמין B (מ"ג)	0.4	0.44
ויטמין B1 (מ"ג)	0.01	0.01
ויטמין B2 (מ"ג)	0.08	0.09
ויטמין B3 (מ"ג)	0.01	0.01
ויטמין B5 (מ"ג)	0.26	0.29
ויטמין B6 (מ"ג)	0.03	0.03
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	7.99	8.95
ויטמין B12 (מק"ג)	0.15	0.17
ויטמין D (מק"ג)	0.5	0.57
ויטמין E (מ"ג)	0.18	0.2
ויטמין K (מק"ג)	0.05	0.06
סידן (מ"ג)	77.46	86.79
ברזל (מ"ג)	0.3	0.33
מגנזיום (מ"ג)	2.04	2.29
זרחן (מ"ג)	33.66	37.71
אבץ (מ"ג)	0.22	0.25
אשלגן (מ"ג)	23.6	26.44
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.32	0.36
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.26	0.3
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.62	0.7
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.58	0.65