דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
מי שאוהב פקאנים לא יוותר על עוגה כזאת

מצרכים למתכון

16 מנות/יחידות, 104 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • קינוחיםסוג המנה
  • מתקדםדרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
  • הכנת הבסיס:
  • 1 במעבד מזון עם להב מתכת לשים קמח, פקאנים טחונים, חמאה, אבקת סוכר ומלח. לעבד בפולסים רק עד שמתקבלת תערובת פירורית.
  • 2 להוסיף תמצית וניל וביצה ולעבד עד שמתקבלים גושי בצק גדולים. לאחד בעזרת הידיים לכדור, לעטוף בניילון נצמד, לשטח מעט ולהעביר למקרר לשעה לפחות.
  • 3 לרדד את הבצק לעובי של חצי ס"מ, לקרוץ עיגול בקוטר התבנית (מתפרקת בקוטר 24) ולהניח בתחתית התבנית. לדקור במזלג ולהעביר להקפיא לחצי שעה.
  • הכנת קראמבל פקאן:
  • 1 במעבד מזון להניח את כל המרכיבים ולעבד בפולסים קצרים עד שמקבלים תערובת פירורית.
  • 2 מעבירים לכלי ושומרים במקפיא עד השימוש.
  • 3 מחממים תנור ל- 175 מעלות ואופים את הבסיס כ- 15 דקות עד להזהבה קלה. מוציאים מהתנור.
  • הכנת המלית:
  • 1 בקערה גדולה טורפים את כל הגבינות עם סוכר ותמצית וניל לתערובת אחידה. מוסיפים את הביצים אחת-אחת וטורפים היטב לפני שמוסיפים את הביצה הבאה כדי שהתערובת לא תתפרק.
  • 2 יוצקים את המלית על גבי הבסיס האפוי ומכניסים לתנור ל- 10 דקות.
  • 3 מוציאים ומפזרים בעדינות את הקראמבל. מחזירים לאפייה של 45-50 דקות נוספות, עד שהפירורים יזהיבו.
  • 4 מוציאים מהתנור ומצננים לטמפרטורת החדר.
  • 5 בתיאבון חיוך
טיפ למתכון
ניתן לקשט את הדפנות עם מעט קצפת.

ציוד נדרש: תבנית מתפרקת בקוטר 24.

הערך התזונתי לא כולל את קישוט דפנות העוגה בקצפת.

- פרסומת -

המתכון באדיבות אירנה משעל

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)305 קלוריות294 קלוריות
חלבונים6.5 גרם6.2 גרם
פחמימות28 גרם27 גרם
מתוכן סוכרים12.7 גרם12.2 גרם
שומנים19 גרם18.3 גרם
מתוכם שומן רווי9.7 גרם9.4 גרם
מתוכם שומן טראנס6.5 מ"ג6.2 מ"ג
כולסטרול108.1 מ"ג104.3 מ"ג
נתרן247.3 מ"ג238.5 מ"ג
סיבים תזונתיים456.3 מ"ג440 מ"ג
מים13.3 גרם12.8 גרם
ויטמין A27.3 מק"ג26.3 מק"ג
ויטמין B (סה"כ)495.4 מק"ג477.8 מק"ג
ויטמין B127.5 מק"ג26.5 מק"ג
ויטמין B284.6 מק"ג81.6 מק"ג
ויטמין B351.2 מק"ג49.4 מק"ג
ויטמין B5287.7 מק"ג277.5 מק"ג
ויטמין B635.6 מק"ג34.3 מק"ג
חומצה פולית - ויטמין B98.7 מק"ג8.4 מק"ג
ויטמין B120.2 מק"ג0.1 מק"ג
ויטמין C34.4 מק"ג33.2 מק"ג
ויטמין D0.4 מק"ג0.4 מק"ג
ויטמין E222.3 מק"ג214.3 מק"ג
ויטמין K0.2 מק"ג0.2 מק"ג
סידן48.5 מ"ג46.8 מ"ג
ברזל380.3 מק"ג366.8 מק"ג
מגנזיום5.9 מ"ג5.7 מ"ג
זרחן42.3 מ"ג40.8 מ"ג
אבץ362.3 מק"ג349.4 מק"ג
אשלגן37.2 מ"ג35.9 מ"ג
חומצות שומן רב בלתי רוויות1 גרם1 גרם
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 339 מ"ג37.6 מ"ג
חומצה לינולאית-אומגה 6910.6 מ"ג878.2 מ"ג
חומצות שומן חד בלתי רוויות1.9 גרם1.8 גרם
חומצת שומן אולאית-אומגה 91.8 גרם1.8 גרם

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
0.9% 35.5% 12.1% 51.5%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
אורז אדום

אורז אדום

אורז בסמטי עם ירקות

אורז בסמטי עם ירקות

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

קיפודי אורז ובשר

קיפודי אורז ובשר

ספינג' ביתי

ספינג' ביתי

קובה סלק פיקנטית ברוטב סמיך

קובה סלק פיקנטית ברוטב סמיך

תפוזים: זנים, יתרונות, חסרונות והקשר לויטמין C

תפוזים: זנים, יתרונות, חסרונות והקשר לויטמין C

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪

מה דעתך?