עוגיות אלפחורס קלות להכנה

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מהיר מאודזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

עוגיות אלפחורס עם ריבת חלב

• 1 בקערת מיקסר עם וו גיטרה מערבבים על מהירות נמוכה (זה מאוד חשוב!) את החמאה, אבקת הסוכר והסוכר עד שמתקבל מרקם קרמי.
• 2 תוך כדי ערבוב מוסיפים את החלמונים עד שהם נבלעים היטב (חשוב מאוד!).
• 3 לבסוף מוסיפים את הקמח, אבקת האפייה והקורנפלור.
• 4 מוציאים מהמיקסר ולשים ביד לישה קצרה רק עד לאיחוד חומרים. זהו, הבצק מוכן! עכשיו קורצים עיגולים (טיפ ליצירת עיגולים מושלמים: הכינו לידכם קערה עם קמח ומדי פעם תטבלו את הקורצן שלכם בקמח - זאת על מנת שהעיגול ייצא בצורה מושלמת ולא יידבק כלל לקורצן).
• 5 אופים בתנור בחום של 180 מעלות למשך כרבע שעה (תשמרו על הצבע הלבן של העוגייה). איך יודעים שמוכן? כשהעוגייה נפרדת בקלות מהתבנית!
• 6 ממלאים כל עיגולים בריבת חלב ולבסוף מגלגלים בקוקוס.
• 7 הרי לכם עוגיות אלפחורס קלות להכנה בסגנון ביתי - בתיאבון