עוגיות אלפחורס קלות להכנה

אלפחורס קל להכנה במילוי ריבת חלב מפנקת במיוחד ובציפוי קוקוס - קינוח אישי מתוק וטעים לאחר הארוחה, 153 קלוריות למנה, 393 קלוריות ל-100 גרם

הילה רשתי הילה רשתי, חובבת בישול ואפייה, 03.06.2015

שלח לחבר הדפסה תגובות

4.6

5 הצבעות

עוגיות אלפחורס עם ריבת חלב

30 מנות/יחידות, 39 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל עוגיות האלפחורס)

1 בקערת מיקסר עם וו גיטרה מערבבים על מהירות נמוכה (זה מאוד חשוב!) את החמאה, אבקת הסוכר והסוכר עד שמתקבל מרקם קרמי.
2 תוך כדי ערבוב מוסיפים את החלמונים עד שהם נבלעים היטב (חשוב מאוד!).
3 לבסוף מוסיפים את הקמח, אבקת האפייה והקורנפלור.
4 מוציאים מהמיקסר ולשים ביד לישה קצרה רק עד לאיחוד חומרים. זהו, הבצק מוכן! עכשיו קורצים עיגולים (טיפ ליצירת עיגולים מושלמים: הכינו לידכם קערה עם קמח ומדי פעם תטבלו את הקורצן שלכם בקמח - זאת על מנת שהעיגול ייצא בצורה מושלמת ולא יידבק כלל לקורצן).
5 אופים בתנור בחום של 180 מעלות למשך כרבע שעה (תשמרו על הצבע הלבן של העוגייה). איך יודעים שמוכן? כשהעוגייה נפרדת בקלות מהתבנית!
6 ממלאים כל עיגולים בריבת חלב ולבסוף מגלגלים בקוקוס.
7 הרי לכם עוגיות אלפחורס קלות להכנה בסגנון ביתי - בתיאבון

ללא צבעי מאכל

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	153	393
חלבונים (גרם)	1.82	4.67
פחמימות (גרם)	23	60
מתוכן סוכרים (גרם)	15.41	39.52
שומנים (גרם)	6.07	15.57
מתוכם שומן רווי (גרם)	3.81	9.76
כולסטרול (מ"ג)	27.81	71.31
נתרן (מ"ג)	15.59	39.97
סיבים תזונתיים (גרם)	0.41	1.04

מים (גרם)	0.95	2.44
ויטמין A (מק"ג)	6.86	17.58
ויטמין B (מ"ג)	76.98	0.2
ויטמין B1 (מ"ג)	0	0.01
ויטמין B2 (מ"ג)	0.01	0.03
ויטמין B3 (מ"ג)	0	0
ויטמין B5 (מ"ג)	0.05	0.14
ויטמין B6 (מ"ג)	0.01	0.02
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	2.63	6.74
ויטמין B12 (מק"ג)	0.04	0.09
ויטמין D (מק"ג)	0.1	0.25
ויטמין E (מ"ג)	0.05	0.12
ויטמין K (מק"ג)	0.01	0.03
סידן (מ"ג)	2.38	6.1
ברזל (מ"ג)	0.05	0.13
מגנזיום (מ"ג)	0.09	0.23
זרחן (מ"ג)	7.02	18
אבץ (מ"ג)	0.04	0.11
אשלגן (מ"ג)	2.08	5.33
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.08	0.2
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.07	0.17
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.21	0.54
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.19	0.5