אקלר במילוי קרם וניל

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

פחזניות ארוכות מהמטבח הצרפתי עם קרם וניל

• 1 להרתיח את המים עם הסוכר והמחמאה, להוריד מהאש ולקרר מעט.
• 2 להוסיף את הקמח, לערבב מהר וחזק ולקרר מעט.
• 3 להוסיף את הביצים בהדרגה (אחרי כל ביצה לערבב היטב).
• 4 למלא את העיסה בשקית זילוף עם צנתר כוכב, ולזלף על נייר אפייה בתוך תבנית צורות של אצבעות ארוכות.
• 5 לאפות בחום של 180 מעלות למשך כ- 25 דקות או עד להזהבה. להשאיר את האקלרים בתנור למשך כ- 20 דקות כדי שיתקררו אחרת הם ייפלו.
• 6 להכין את קרם הוניל לפי ההוראות, לחצות את הפחזניות ולמלא אותן בקרם.
• 7 לפזר אבקת סוכר לפי הטעם ולקשט כיד הדמיון.
• 8 הרי לכם אקלר וניל מושלם - בתיאבון

הערך התזונתי לא כולל את סירופ השוקולד לקישוט.