סלט ירקות עם גבינה צפתית

מצרכים למתכון

4 מנות/יחידות, 460 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

• הסלט
• חסה ערבית - שורש קטן (315 גרם)
  חבילת חסה חתוכה
• כרוב אדום - רבע יחידה בינונית (384.75 גרם)
  חתוך
• עגבניות שרי - 11 יחידות - סה"כ (165 גרם)
  10-12 יחידות
• מלפפון עם קליפה - 2 יחידות בינוניות - סה"כ (192 גרם)
  חתוכים
• גזר - יחידה בינונית ללא קליפה (116 גרם)
  מקולף וחתוך (בעזרת קולפן)
• אבוקדו - יחידה בינונית ללא קליפה (174 גרם)
  מקולף וחתוך
• בצל - יחידה בינונית (125 גרם)
  בצל אדום פרוס לעיגולים דקים
• צפתית 5% - קופסת פלסטיק (250 גרם)
  חתוכה
• התיבול
• שמן זית - 1/4 כוס - סה"כ (60 מ"ל)
  איכותי
• מלח - כפית שטוחה
  לפי הטעם
• פלפל שחור - כפית שטוחה
  גרוס - לפי הטעם
• מיץ לימון - 1½ יחידות - סה"כ (45 מ"ל)
  סחוט טרי