דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות

מצרכים למתכון

5 מנות/יחידות, 278 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

  • שמן זית - 4 כף - סה"כ (40 מ"ל)
    כתית מעולה
  • בצל - יחידה גדולה (322 גרם)
    קצוץ
  • גזר - יחידה גדולה ללא קליפה (238 גרם)
    חתוך לקוביות קטנות
  • פלפל אדום - יחידה גדולה (289 גרם)
    חתוך לרצועות
  • ברוקולי - יחידה בינונית (354 גרם)
    חתוך לפרחים + הגזעים
  • פטריות - 5 גודל ממוצע - סה"כ (125 גרם)
    שמפיניון לבנות חתוכות לקוביות
  • רוטב סויה אורגני ללא גלוטן - 2 כף - סה"כ (20 מ"ל)
    לפי הטעם
  • אבקת שום - 1/2 כפית שטוחה - סה"כ (2 גרם)
    לפי הטעם
  • אבקת קארי - 1/2 כפית שטוחה - סה"כ (2 גרם)
    לפי הטעם
  • פלפל שחור - 1/2 כפית שטוחה
    גרוס - לפי הטעם
  • צ`ילי יבש - 1/2 כפית
    לפי הטעם

אופן הכנת המתכון

  • תוספותסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • מהיר מאודזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
מוקפץ ירקות בסויה, צ`ילי ושום
אין על ירקות מוקפצים בתיבול טעים
  • 1 מקפיצים את כל הירקות במחבת גדולה עם שמן הזית. ממשיכים לטגן עד שהירקות מתרככים מעט ומשחימים (כרבע שעה).
  • 2 מוסיפים את התבלינים למחבת ומקפיצים עם הירקות.
  • 3 מנמיכים את האש, מכסים ומבשלים עוד כ- 5 דקות.
  • 4 אפשר להגיש את המוקפץ החם על מצע של אורז לבן או פסטה, אפשר למלא איתו דפי אורז ואפשר לצרף אותו לכל מנה אחרת אהובה.
  • 5 בתיאבון חיוך

הערך התזונתי לא כולל את הצ`ילי היבש.

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
15.1% 20.2% 11.3% 53.4%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
©FoodsDictionary 2021, כל הזכויות שמורות
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי. אין להעתיק, לשכפל או להדפיס לשם פירסום או הפצה בכל דרך שהיא, ללא קבלת אישור מפורש בכתב