עוגת שוקולד טעימה

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

עוגת שוקולד בציפוי שוקולד ובראס אגוזי לוז, צילום: אלי סגל, סטיילינג: נועה קנריק

• הכנת העוגה:
• 1 להמיס בבן-מארי את החמאה והשוקולד.
• 2 להקציף את הביצים והסוכר לתערובת תפוחה, ולקפל את השוקולד אל תערובת הביצים.
• 3 לערבב את הקמח, אינסטנט הפודינג והשקדים הטחונים, ולקפל אל התערובת.
• 4 לצקת את הבלילה אל תבניות משומנות ומקומחות.
• 5 לאפות בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות למשך כ- 30-40 דקות (במבחן הקיסם הוא צריך לצאת עם פירורים לחים).
• הכנת ציפוי השוקולד:
• 1 להמיס את השוקולד עם השמן, להוסיף את בראס אגוזי הלוז ולצנן לטמפרטורת החדר.
• 2 להוציא את העוגה מהתנור ולהניח על גבי רשת.
• 3 לצקת מעל העוגה את ציפוי השוקולד ולהתענג על עוגת שוקולד טעימה.
• 4 בתיאבון

ציוד נדרש: 2 תבניות אינגליש קייק 20 ס"מ/תבנית אחת + 4-5 מאפינס. ניתן להשתמש בתבנית משולשת למי שיש (אני לא יודעת מאיפה קונים בארץ).