אומלט אטריות טבעוני

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מהיר מאודזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

אומלט טבעוני שלא כדאי לפספס

• 1 קוצצים את הפטריות, מטגנים בכפית שמן קוקוס ומניחים בצד.
• 2 קוצצים את הפטרוזיליה.
• 3 מסננים את הסקיני פסטה ושוטפים במים רותחים.
• 4 מערבבים בקערה את תחליפי הביצים ואת התבלינים עם המים.
• 5 מוסיפים את הפטרוזיליה ואת הסקיני פסטה, ומערבבים.
• 6 מחממים כפית שמן קוקוס במחבת קטנה, שופכים מחצית מהבלילה ומקשטים בפטריות.
• 7 מטגנים על חום בינוני במשך 3-5 דקות או עד שהחלק התחתון מזהיב.
• 8 הופכים את האומלט על צלחת גדולה ומחליקים אותו בחזרה למחבת.
• 9 מטגנים עד להזהבה של החלק השני.
• 10 חוזרים על הפעולה עם יתרת הבלילה.
• 11 בתיאבון

הערך התזונתי לא כולל את ה"חביתה טבעונית". אופציות לגיוון: ניתן להוסיף לאומלט גבינה טבעונית שאוהבים (למשל: צהובה או מלוחה של משומשו), בצל סגול, בזיליקום וכל תוספת שאוהבים.