סלט קינואה עם פטריות מוקפצות

אופן הכנת המתכון

• תוספותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מהיר מאודזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

סלט קינואה טבעוני מושלם

• 1 משרים את הקינואה למשך שעה ושוטפים במים.
• 2 מבשלים במים רותחים למשך כרבע שעה ומסננים.
• 3 במחבת יבשה מקפיצים את הפטריות עד להשחמה, מוסיפים את השמן, האורגנו והצ`ילי. מערבבים ומסירים מהאש. מניחים להצטנן מעט.
• 4 פורסים את הגזר לפרוסות דקות באמצעות קולפן, חותכים את הגמבה לקוביות וקוצצים את הכוסברה.
• 5 מערבבים את הקינואה עם הפטריות המוקפצות, הגמבה, הגזר, הכוסברה, הטחינה, הליים והמלח. טועמים ומתקנים תיבול - מתקבל סלט קינואה מושלם.
• 6 בתיאבון

הערך התזונתי לא כולל את הצ`ילי הגרוס. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם הקפצה.