עוגיות ממולאות שקדים ואגוזים

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מהיר מאודזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

תכינו קפה - תעשו טובה (:

• הכנת המילוי:
• 1 מערבבים יחד את כל המצרכים.
• 2 מניחים בצד עד להכנת הבצק.
• הכנת העוגיות:
• 1 חותכים את החמאה לקוביות ומחממים במיקרוגל כ- 30 שניות רק כדי לרכך אותה מעט.
• 2 מערבבים היטב את החמאה עם הסוכר, מוסיפים את החלמונים וממשיכים לערבב היטב.
• 3 מוסיפים את הקמח ומאחדים לכדי בצק. גם אם הבצק נראה מעט פירורי - אל תדאגו, זה בסדר.
• 4 קורצים חתיכה מהבצק, מגלגלים לכדור ומשטחים על כף היד. בעזרת כף מניחים מילוי במרכז וסוגרים. מי שתמשקשה יכול לשמן מעט את היד, בעיקרון ממש אין צורך. ניתן לעצב את העוגיות איך שרוצים.
• 5 אופים את העוגיות הממולאות בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות למשך כ- 12 דקות. ניתן לפדר באבקת סוכר (לא חובה).
• 6 בתיאבון