קציצות חומוס טבעוניות

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 לטחון את גרגירי החומוס במעבד מזון, להוסיף את קמח תפוחי האדמה, שמן הזית והתבלינים, ולערבב היטב.
• 2 לערבב בקערה נפרדת את מצרכי תחליף הביצה ולהוסיף לתערובת החומוס.
• 3 לערבב היטב את התערובת עם הידיים, ליצור קציצות קטנות ולטגן בשמן זרעי הענבים בטיגון עמוק.
• 4 לקצוץ את הבצל ולפרוס את השום לפרוסות דקות.
• 5 לטגן את הבצל במעט שמן עד להזהבה קלה, להוסיף את פרוסות השום, העגבניות המרוסקות והתבלינים, ולערבב.
• 6 לכסות את הסיר עד לרתיחה.
• 7 לאחר הרתיחה, להוסיף את הקציצות המטוגנות לרוטב, להנמיך את האש ולבשל במשך כ- 5-10 דקות נוספות.
• 8 בתיאבון

ציוד נדרש: מעבד מזון.

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.