פילה לברק עם ירקות

מצרכים למתכון

3 מנות/יחידות, 510 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

• לברק - 3 פילה - סה"כ (600 גרם)
• מלח - 1/2 כפית שטוחה
• מיץ לימון - 2 כפות - סה"כ (20 מ"ל)
  סחוט טרי
• שמן קנולה - 2 כפות - סה"כ (20 מ"ל)
  לטיגון הדגים
• בצלים - 3 יחידות קטנות - סה"כ (189 גרם)
  1/2 כוס בצלצלים קטנים
• שום - 4 שיניים
  קצוצות
• עגבניות שרי - 10 יחידות - סה"כ (150 גרם)
  1/2 כוס
• פלפל אדום - יחידה בינונית (185 גרם)
  חתוך לרצועות דקות
• פלפל ירוק - יחידה בינונית (166 גרם)
  חתוך לרצועות דקות
• פלפל צהוב - יחידה בינונית (122 גרם)
  חתוך לרצועות דקות
• שמן קנולה - 3 כפות - סה"כ (30 מ"ל)
  לערבוב עם הירקות
• מלח - 1/2 כפית שטוחה
• פלפל שחור - 1/4 כפית שטוחה
• אבקת קארי - 1/4 כפית שטוחה - סה"כ (1 גרם)
• כוסברה - 2 כפות-קצוץ - סה"כ (10 גרם)
  או פטרוזיליה