| בית | » | מתכונים ואוכל | » | דגים | » | פילה לברק עם ירקות |
פילה לברק עם ירקות
פילה דג לברק מטוגן על מצע של מבחר ירקות מטוגנים לארוחת צהריים מושלמת ומפנקת במיוחד, 484 קלוריות למנה, 95 קלוריות ל-100 גרם
אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 10.10.2017
ארוחת דגים מושלמת
מצרכים למתכון
3 מנות/יחידות, 510 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)
- לברק - 3 פילה - סה"כ (600 גרם)
- מלח - 1/2 כפית שטוחה
- מיץ לימון - 2 כפות - סה"כ (20 מ"ל)סחוט טרי
- שמן קנולה - 2 כפות - סה"כ (20 מ"ל)לטיגון הדגים
- בצל - 3 יחידות קטנות - סה"כ (189 גרם)1/2 כוס בצלצלים קטנים
- שום - 4 שינייםקצוצות
- עגבניות שרי - 10 יחידות - סה"כ (150 גרם)1/2 כוס
- פלפל אדום - יחידה בינונית (185 גרם)חתוך לרצועות דקות
- פלפל ירוק - יחידה בינונית (166 גרם)חתוך לרצועות דקות
- פלפל צהוב - יחידה בינונית (122 גרם)חתוך לרצועות דקות
- שמן קנולה - 3 כפות - סה"כ (30 מ"ל)לערבוב עם הירקות
- מלח - 1/2 כפית שטוחה
- פלפל שחור - 1/4 כפית שטוחה
- אבקת קארי - 1/4 כפית שטוחה - סה"כ (1 גרם)
- כוסברה - 2 כפות-קצוץ - סה"כ (10 גרם)או פטרוזיליה
אופן הכנת המתכון
- ראשונותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- עד חצי שעהזמן הכנה
- פרווה, כשרכשרות
- 1 לפזר על הפילטים את המלח ומיץ הלימון, להניח בצד למשך כ- 10 דקות, לנגב ולטגן בשמן כשצד העור נמצא כלפי מטה למשך כ- 2 דקות מכל צד או עד להשחמה.
- 2 להניח את הדגים בצד ובינתיים לערבב את כל הירקות עם השמן והתבלינים, להניח על אותה מחבת ולטגן תוך כדי ערבוב עד שהירקות מתרככים.
- 3 להעביר לכלי הגשה, להניח את הדגים על הירקות ולקשט בפטרוזיליה קצוצה.
- 4 בתיאבון
ללא צבעי מאכל
ללא חומרים משמרים
התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 484 | 95 |
| חלבונים (גרם) | 50.78 | 9.96 |
| פחמימות (גרם) | 23 | 4 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 9.07 | 1.78 |
| שומנים (גרם) | 21.11 | 4.14 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 2.58 | 0.5 |
| כולסטרול (מ"ג) | 106 | 20.78 |
| נתרן (מ"ג) | 1,348 | 264.25 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 3.69 | 0.72 |
| מים (גרם) | 406.5 | 79.71 |
| ליקופן (מ"ג) | 1.29 | 0.25 |
| ויטמין A (מק"ג) | 267.82 | 52.51 |
| ויטמין B (מ"ג) | 9.71 | 1.9 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.41 | 0.08 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.39 | 0.08 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 5.24 | 1.03 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 2.1 | 0.41 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 1.51 | 0.3 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 62.33 | 12.22 |
| ויטמין C (מ"ג) | 237.32 | 46.53 |
| ויטמין E (מ"ג) | 1.73 | 0.34 |
| ויטמין K (מק"ג) | 23.85 | 4.68 |
| סידן (מ"ג) | 82.03 | 16.08 |
| ברזל (מ"ג) | 2.11 | 0.41 |
| מגנזיום (מ"ג) | 139.6 | 27.37 |
| זרחן (מ"ג) | 578.44 | 113.42 |
| אבץ (מ"ג) | 1.61 | 0.32 |
| אשלגן (מ"ג) | 1,227 | 240.66 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 2.15 | 0.42 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.02 | 0 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.29 | 0.06 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 1.16 | 0.23 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.82 | 0.16 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.29 (0.3 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
6 מתכונים מיוחדים כשרים לפסח שחובה לנסות
12 הקינוחים הכי טובים לליל הסדר בפסח
קובה מצות
קציצות עדשים ללא גלוטן
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
חרוסת של סבתא ג'ילברט
אריסה חריפה קלה להכנה
פרי הרימון: כל הסגולות הבריאותיות
תוכן שיווקי