דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
רוטב מיוחד לדג מיוחד וטעים

מצרכים למתכון

2 מנות/יחידות, 322 גרם למנה\יחידה

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • ראשונותסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • מהיר מאודזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
  • 1 לחרוץ חתכים אלכסונים על נתחי פילה הלברק (הזמנתי מ- sea2door), לפזר עליהם מלח גס פלפל שחור גרוס ומיץ לימון, ולחכות 10 דקות לספיגת הטעמים.
  • 2 בינתיים לערבב יחד את כל מצרכי הרוטב ולהניח בצד.
  • 3 במחבת לחמם את החמאה ושמן זית, לטגן את נתחי הדג למשך כ- 2 דקות מכל צד או עד להשחמה ולהעביר לתבנית אפייה.
  • 4 למזוג את הרוטב מעל הדגים בתבנית ולאפות בתנור בחום של 180 מעלות למשך כ- 6 דקות בלבד.
  • 5 להוציא בעדינות מהתנור, להניח על כלי הגשה ולקשט בצ`ילי מתוק ופטרוזיליה.
  • 6 בתיאבון חיוך

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם אפייה.

- פרסומת -

כנסו: ספר המתכונים של אמונה בוארון

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)693 קלוריות216 קלוריות
חלבונים57.8 גרם18 גרם
פחמימות22 גרם7 גרם
מתוכן סוכרים7.5 גרם2.3 גרם
שומנים40.7 גרם12.7 גרם
מתוכם שומן רווי9.5 גרם2.9 גרם
כולסטרול124.5 מ"ג38.7 מ"ג
נתרן1.5 גרם0.5 גרם
סיבים תזונתיים3.2 גרם1 גרם
מים183.5 גרם57.1 גרם
ליקופן0 מק"ג0 מק"ג
ויטמין A159.7 מק"ג49.7 מק"ג
ויטמין B (סה"כ)9.8 מ"ג3.1 מ"ג
ויטמין B1346.1 מק"ג107.7 מק"ג
ויטמין B2335.2 מק"ג104.3 מק"ג
ויטמין B36 מ"ג1.9 מ"ג
ויטמין B52 מ"ג0.6 מ"ג
ויטמין B61 מ"ג0.3 מ"ג
חומצה פולית - ויטמין B950.2 מק"ג15.6 מק"ג
ויטמין C20 מ"ג6.2 מ"ג
ויטמין E1.2 מ"ג0.4 מ"ג
ויטמין K124.3 מק"ג38.7 מק"ג
סידן57.4 מ"ג17.9 מ"ג
ברזל1.9 מ"ג0.6 מ"ג
מגנזיום141.9 מ"ג44.1 מ"ג
זרחן565.2 מ"ג175.8 מ"ג
אבץ1.7 מ"ג0.5 מ"ג
אשלגן859.1 מ"ג267.2 מ"ג
חומצות שומן רב בלתי רוויות4.3 גרם1.3 גרם
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 36.4 מ"ג2 מ"ג
חומצה לינולאית-אומגה 62.4 גרם0.8 גרם
חומצות שומן חד בלתי רוויות4.8 גרם1.5 גרם
חומצת שומן אולאית-אומגה 94.4 גרם1.4 גרם

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
2.6% 33% 46.8% 17.6%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.