דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
מאפה פתוח עם בטטה, סלמון וארטישוקים
מאפה פתוח עם בטטה, סלמון וארטישוקים
מאפה סלמון מיוחד וטעים

מצרכים למתכון

7 מנות/יחידות, 225 גרם למנה\יחידה (6-8 מנות (תלוי בגוודל המנה))

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • ראשונותסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • בערך שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • 1 מחממים את התנור מראש לחום של 180 מעלות.
  • 2 מכינים את הבצק: מניחים את כל המרכיבים בקערת מעבד מזון ומעבדים במשך כדקה עד שנוצרים גושי בצק אלסטיים ודביקים. במקרה הצורך מוסיפים כפית אחת של מים.
  • 3 מאחדים את פירורי הבצק לגוש, לשים ומעבירים על דף נייר אפייה. מרדדים לעיגול בקוטר 24-26 ס"מ. אם הבצק טיפה מתפורר זה בסדר - פשוט מחברים בחזרה בעזרת הידיים.
  • 4 מורחים מחית בטטה ממרכז הבצק לכיוון הקצוות, כך שיישארו שוליים נקיים באורך של כ- 2-3 ס"מ.
  • 5 מניחים בקערה את קוביות הסלמון (הזמנתי מ- sea2door), הארטישוקים (כולל מעט שמן) והחרדל, ומערבבים היטב. מוסיפים את המלח והפלפל לפי הטעם ומערבבים שוב.
  • 6 מניחים את התערובת מעל מחית הבטטה ומיישרים.
  • 7 סוגרים את השוליים הנקיים של הבצק מעל המלית ליצירת מאפה עגול עם מרכז פתוח. מעבירים יחד עם נייר האפייה לתבנית.
  • 8 בעזרת מברשת מורחים את השוליים במעט שמן ומפזרים מעל שומשום.
  • 9 אופים למשך כ- 35-40 דקות או עד להזהבה.
  • 10 פורסים ומגישים. שומרים במקרר בכלי אטום.
  • 11 בתיאבון חיוך
טיפ למתכון
ניתן לקשט בפלפל ירוק חריף.

ציוד נדרש: תבנית עגולה בקוטר 24-26 ס"מ.

הערך התזונתי לא כולל את הארטישוקים המשומרים בשמן. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. המצרכים עבור מאפה בקוטר 22-24 ס"מ.

- פרסומת -

כנסו לבלוג המרכיב הסודי

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)600 קלוריות266 קלוריות
חלבונים26.5 גרם11.8 גרם
פחמימות57 גרם25 גרם
מתוכן סוכרים4.8 גרם2.1 גרם
שומנים29.4 גרם13 גרם
מתוכם שומן רווי3.8 גרם1.7 גרם
מתוכם שומן טראנס7.4 מ"ג3.3 מ"ג
כולסטרול117.3 מ"ג52 מ"ג
נתרן947.1 מ"ג420.1 מ"ג
סיבים תזונתיים1.2 גרם0.5 גרם
מים92.7 גרם41.1 גרם
ליקופן0 מק"ג0 מק"ג
ויטמין A341.4 מק"ג151.4 מק"ג
ויטמין B (סה"כ)8.6 מ"ג3.8 מ"ג
ויטמין B1272.8 מק"ג121 מק"ג
ויטמין B2204.4 מק"ג90.7 מק"ג
ויטמין B36 מ"ג2.7 מ"ג
ויטמין B51.6 מ"ג0.7 מ"ג
ויטמין B6560.5 מק"ג248.6 מק"ג
חומצה פולית - ויטמין B935.8 מק"ג15.9 מק"ג
ויטמין B122.2 מק"ג1 מק"ג
ויטמין C7.7 מ"ג3.4 מ"ג
ויטמין D0.4 מק"ג0.2 מק"ג
ויטמין E575.1 מק"ג255.1 מק"ג
ויטמין K1 מק"ג0.4 מק"ג
סידן60.4 מ"ג26.8 מ"ג
ברזל893.2 מק"ג396.2 מק"ג
מגנזיום31 מ"ג13.8 מ"ג
זרחן231.2 מ"ג102.6 מ"ג
אבץ639.2 מק"ג283.6 מק"ג
אשלגן404.9 מ"ג179.6 מ"ג
חומצות שומן רב בלתי רוויות3.6 גרם1.6 גרם
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 390.2 מ"ג40 מ"ג
חומצה לינולאית-אומגה 6802.6 מ"ג356 מ"ג
חומצות שומן חד בלתי רוויות3.9 גרם1.7 גרם
חומצת שומן אולאית-אומגה 92.1 גרם0.9 גרם

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
1% 25.8% 23.3% 49.9%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
בראוניז טבעוני מושחת

בראוניז טבעוני מושחת

טבעות עוף

טבעות עוף

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

עוגת כדורי שוקולד קלה להכנה

עוגת כדורי שוקולד קלה להכנה

פילה מושט ברוטב עגבניות חריף

פילה מושט ברוטב עגבניות חריף

מאפה פילו גבינות מלוח

מאפה פילו גבינות מלוח

כמה פרוסות לחם מותר לאכול בדיאטה?

כמה פרוסות לחם מותר לאכול בדיאטה?

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪