עוגיות אלפחורס ביתיות

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

העוגיות הכי הכי

• 1 מחממים מראש את התנור לחום של 175 מעלות.
• 2 מקציפים את קוביות החמאה ואבקת הסוכר ביחד כחצי דקה, מוסיפים את החלמונים והחלב, ומערבבים. מוסיפים את הקמח, אבקת האפייה והקורנפלור, ומערבבים מעט. לשים ביד עד לקבלת בצק רך ונוח לעבודה.
• 3 מרדדים דק את הבצק, קורצים עוגיות עגולות, אופים בתנור החם למשך כ- 9-10 דקות (העוגיות צריכות להישאר לבנות) ומקררים.
• 4 מורחים על עוגייה אחת כפית ריבת חלב, מכסים בעוגייה נוספת ולוחצים כך שהמלית יוצאת מעט החוצה מהצדדים. לאחר מכן, מגלגלים את העוגייה בקוקוס ומגישים.
• 5 בתיאבון