פילה אמנון ברוטב תפוזים

מצרכים למתכון

4 מנות/יחידות, 316 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

• הדגים
• אמנון - 4 פילה - סה"כ (560 גרם)
• רוטב התפוזים
• מים - 3/4 כוס - סה"כ (180 מ"ל)
• שמן קנולה - 3 כפות - סה"כ (30 מ"ל)
• שום - כפית
  כתוש
• מיץ לימון - 2 כפות - סה"כ (20 מ"ל)
  סחוט טרי
• מלח - 1/2 כפית שטוחה
• תפוז - יחידה בינונית (209 גרם)
  חתוך לרבעי פרוסות
• לימון עם קליפה - 1/2 יחידה בינונית - סה"כ (65 גרם)
  פרוס לפרוסות דקות
• זיתים ללא גלעין - 1/2 כוס - סה"כ (80 גרם)
• מיץ תפוזים - 1/4 כוס - סה"כ (60 מ"ל)
  סחוט טרי
• גרעיני פלפל צבעוניים - כף אחת
• הקישוט
• בצל ירוק - 2 יחידות בינוניות - סה"כ (50 גרם)