קעק עג`ויה - עוגיות תמרים דרוזיות

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתקדםדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

מושלמות להגשה בחג הקורבן

• 1 מערבבים את הקמח והחמאה ביחד עד לקבלת פירורים, ומניחים בצד למשך כ- 6 שעות לפחות.
• 2 מוסיפים את אבקת האפייה, מערבבים ומוזגים את החלב.
• 3 לשים עד לקבלת בצק חלק ויציב, מניחים בצד למשך כרבע שעה ובינתיים מכינים את המילוי.
• 4 טוחנים את כל מצרכי המילוי ויוצרים כדורים. בינתיים, מחממים את התנור מראש לחום של 160 מעלות.
• 5 מרדדים את הבצק וקורצים עיגולים קטנים, מניחים כדור מהמילוי באמצע, מקפלים לחצי ירח ויוצרים קישוט מיוחד ביד או בעזרת פינצטה (או כל צורה אחרת שרוצים).
• 6 אופים בתנור שחומם מראש למשך 10-15 דקות.
• 7 בתיאבון

הערך התזונתי לא כולל את תבלין המחלב (מוסטקה) - לא חובה להשתמש בו וניתן לוותר עליו.