מבחר מאכלים שיעשו לכם את השבת
3 מנות פתיחה מומלצות לשבת
- שיפודי עוף ברוטב סאטה (מאיה פפיסמדוב): אין כמו לפתוח את הארוחה עם משהו קליל שמעורר את התיאבון. אנחנו מאוד אוהבים את כל מה שקשור לבוטנים וחמאת בוטנים, והמתכון הזה פשוט מושלם להגשה בתחילת הארוחה. מדובר למעשה על שיפודי פרגיות צלויים עם רוטב בוטנים, דבש וחלב קוקוס. כל הטעמים של המטבח האסייאתי במנה אחת מושלמת שאתם חייבים לנסות.
- כדורי כרובית אפויים בתנור (בת-חן דיאמנט): כרובית בתנור היא בדרך כלל תוספת לארוחה, אך אם מכינים אותה בצורה כדורים - זו בהחלט יכולה להיות מנת פתיחה נהדרת. כדורי הכרובית האלו מצופים בפירורי לחם ומוגשים על מצע של פסטו. מה צריך יותר מזה? כדור אחד ואתם מסודרים (כ- 89 קלוריות בלבד לכדור!).
- לחם שום (בת-חן דיאמנט): התלבטנו אם ללכת על לחם שום מפנק או על פוקצ'ה ביתית, למרות שהם נשענים על אותו הרעיון למעשה. מדובר על מקלוני שום ואורגנו טרי מבצק שמרים מעולה שיפתחו לכם את התיאבון ושניתן להגיש אותם על מצע של מבחר ממרחים כמו איולי ועגבניות מיובשות, וגם לצד מטבל שמן זית מתובל (למרות שהם מתובלים כבר בשמן זית ומלח ים אטלנטי). תיהנו!
3 סלטים מומלצים לשבת
הערה: לא היינו יכולים לבחור 3 סלטים ספציפיים מרוב המבחר הרב והמצוין של הסלטים הקיימים, ולכן בחרנו את סוגי הסלטים המומלצים עלינו לשבת.
- מתכוני סלט גזר: וואו, סלט גזר הוא פשוט חובה על שולחן הסופ"ש. יש המון סוגים של סלטי גזר שאתם יכולים להכין: חריף מרוקאי, ברוטב חרדל ודבש, עם ירקות שורש נוספים ועוד. אתם מוזמנים להיכנס אל הקטגוריה - בטוח תמצאו סלט אחד שתאהבו. ההמלצה שלנו (אם אנחנו מוכרחים לבחור מהרשימה): סלט גזר, פקאן סיני וחמוציות (ויש גם סרטון מדליק במתכון).
- מתכוני סלט בורגול: סלטי בורגול מעניקים טוויסט לארוחה. הבורגול משתלב נהדר עם מגוון ירקות שונים, ומקבל גם הרבה סגנונות של תיבולים ורטבים. אנחנו בעד גם לשלב עשבי תיבול עם הבורגול וגם חמוציות אם מתאים ואתם אוהבים. שוב, אם אנחנו מוכרחים לבחור סלט בורגול אחד מתוך הרשימה - היינו הולכים על סלט בורגול, רימונים וחמוציות שתמצאו ברשימה.
- מתכוני סלט ירוק: אין שבת בלי סלט ירוק על השולחן. הצבע הירוק עושה לנו טוב בעיניים (וגם בחיך). בקטגוריה הזו תוכלו למצוא מבחר סלטים ירוקים טעימים ביותר עם מגוון תוספות ורטבים. הסלטים הירוקים מהווים למעשה את ה"משהו" הקליל בארוחות הכבדות של הסופ"ש, ולכן הם חשובים מאוד כחלק מהארוחה. אתם מוזמנים להציץ - בטוח תמצאו משהו שתאהבו (ויותר חשוב - שרוב הסועדים יאהבו).
סלט גזר ב- 57 שניות:
3 מנות ראשונות מומלצות לשבת
- דג הנסיכה ברוטב חריף (רוחל'ה): את דג נסיכת הנילוס הרבה אוהבים, וזאת מנה ראשונה מושלמת לארוחה שכיף לאכול ביחד עם חלה טרייה של שבת. דג נסיכת הנילוס ברוטב עגבניות פיקנטי עם טבעות גזר ורצועות פלפל אדום בתוספת כוסברה. נשמע טוב? חכו שתטעמו...
- פילה אמנון ברוטב פיקנטי (מאיה פפיסמדוב): עוד מנת דג נהדרת שמתאימה בול כמנה ראשונה לארוחת הקידוש. דג אמנון הוא דג פופולארי ואהוב, ואין כמו לשלב אותו עם רוטב פיקנטי. גם את המנה הזאת כיף לאכול עם חלה טרייה. שווה בהחלט הצצה ואימוץ המתכון לעיתים תכופות.
- לחמעג'ון (מאיה פפיסמדוב): מאפה עם בשר בקר טחון, פטרוזיליה ותבלינים שמגיע אלינו היישר מהמטבח הטורקי הנפלא. אם אתם מעוניינים במנה ראשונה בשרית ולא במנת דג - זו בהחלט יכולה להיות אופציה מצוינת. מומלץ מאוד להגשה עם צלוחיות טחינה או זילוף טחינה מעל. אגב, תוכלו להוסיף גם צנוברים - משתלבים נהדר!
דג הנסיכה ברוטב חריף ב- 49 שניות:
כנסו בנוסף:
איך מכינים אורז: המדריך השלם להכנת אורז
חיתוך בצל: איך לקצוץ בצל כמו שף?
השניצל המושלם: מדריך וטיפים להכנה ביתית
הצטרפות אל הניוזלטר של אתר FoodsDictionary
3 מנות עיקריות מומלצות לשבת
- תבשיל גולש (שרית מברוכה): אחד התבשילים המסורתיים לשבת בשילוב פלחי תפוחי אדמה. בשר הגולש הופך להיות רך מאוד לאחר בישול איטי ויסודי ברוטב פפריקה ופלפלים טעים. את הגולש נהדר לאכול גם ביום שבת בצהריים. זה מתכון שאתם חייבים להכיר - ספרו לנו איך יצא לכם.
- כרעיים בתנור בשומשום ודבש (מאיה פפיסמדוב): אין שבת בלי עוף! כאן תוכלו למצוא מתכון נפלא לכרעי עוף בתנור עם דבש ושומשום שמעניקים טוויסט טעים ביותר (אגב, מתכון שמתאים מאוד גם לראש השנה). בהחלט מתכון ששווה לאמץ בסופי השבוע.
- מוסקה חצילים ובשר ברוטב עגבניות (מאיה פפיסמדוב): עוד מתכון מ-ו-ש-ל-ם של מאיה האלופה, והפעם למוסקה חצילים ובשר טחון בצורת גלילים עם המון טעם ותבלינים ברוטב עגבניות פיקנטי. אם לא אכלתם את המוסקה של מאיה - לא ידעתם טעם מוסקה מהו. מתכון בטוח!
3 תוספות מומלצות לשבת
- אורז בתוספת פול ושמיר (שרית מברוכה): האורז הזה מגיע אלינו מהמטבח הפרסי הנהדר שאוהב לעשות שימוש בפול ובעשבי תיבול באופן כללי. מדובר על אורז פרסי פופולארי מאוד בבתים פרסיים, והוא מקבל כאן מקום כבוד בשלישיית התוספות המומלצות ולא בכדי - הטוויסט הנהדר שמתלווה לאורז הטעים הזה הוא כמובן פרוסות תפוחי האדמה שבתחתית הסיר...
- מניפת תפו"א בתנור (שגית מלכי): אחת מצורות ההגשה הכי מגרות לתפוחי אדמה בתנור - ממש כמו תפוצ'יפס! בתיבול שמן זית עם תימין, רוזמרין, שום ופפריקה - התוספת הזאת הופכת להיות אטרקטיבית ממש וכוכבת הארוחה. אתם חייבים ללמוד איך להכין - קצת מיומנות בחיתוך תפוחי האדמה לא תזיק.
- אנטיפסטי בתנור (יוני שטרן): פלפלים, בטטה, בצל, קישוא ושום אפויים בתנור בתיבול עדין וטעים עם תימין ואורגנו מיובש. מתכון קליל ופשוט - אבל הדברים הפשוטים הם הכי טעימים והכי מוסיפים לארוחה.
3 קינוחים מומלצים לשבת
- עוגת גלידה שוקו-וניל פרווה (יוני שטרן): במיוחד לשומרי הכשרות שביניכם. עוגת הגלידה הזו מתאימה גם לאלו שהם לא שומרי כשרות מכיוון שהיא כל כך טעימה שלא מרגישים את ההבדל בינה לבין עוגה דומה חלבית. שווה לנסות - לא תתאכזבו.
- קרם ברולה קל להכנה (בת-חן דיאמנט): אחד הקינוחים הטעימים והפופולאריים ביותר מהמטבח הצרפתי העשיר המורכב מחלמוני ביצים, שמנת וסוכר שרוף מלמעלה. המתכון הזה כל כך קל ואתם תיהנו ממנו ותתענגו עליו כל כך - שאין מצב שאתם לא מנסים אותו לפחות פעם אחת!
- עוגת לוטוס קלה להכנה (רוחל'ה): עוגה עם בסיס חמאה ועוגיות לוטוס, מלית גבינות ושמנת וציפוי ממרח לוטוס מושלם. אחת העוגות המפנקות ביותר לסוף השבוע שלא תוכלו להפשיר ליישר אותה כל הזמן ולהתענג עליה בטירוף. שימו לב: הקלוריות בהתאם...
ומתכונים נוספים לשבת...
אז אנחנו מקווים שתרכיבו ארוחה טעימה לשבת עם כל המתכונים המומלצים שהעלינו כאן בכתבה, אבל אם עדיין לא מצאתם את מה שחיפשתם - היכנסו אל קטגוריית "מתכונים לשבת" באתר ואנחנו בטוחים שתמצאו את המתכונים האהובים עליהם מבין המבחר הרב (מוזמנים לשמור את הקישור במועדפים). תזכרו: אוכל לשבת עושים באהבה - או שלא עושים בכלל!
בהצלחה ושבת שלום (:
צוות האתר.
|