אל תפספסו: 5 מתכוני חובה בכל מימונה

מימונה נחגגת בצאת חג הפסח, ולמעשה זהו מנהג צפון אפריקאי שמקורו בצפון מערב אפריקה, בייחוד בקרב יהדות מרוקו, במהלכו נהוג להתלבש בתלבושות מסורתיות, לרקוד לצלילי שירים שמחים ולהתענג על מגוון מתוקים שונים ומיוחדים. בחג נהוג להשאיר את דלת הבית פתוחה לרווחה, כך שכל מי שרוצה יכול להגיע ולסעוד מן המתוקים המוגשים על שולחן עמוס בכל טוב. אנחנו רוצים להתמקד כאן ב- 5 מתכוני חובה (לדעתנו) בכל מימונה - לא משנה איזו ולא משנה כמות המשתתפים. תרבחו ותסעדו!

מערכת foodsdictionary, 15.04.2020

שלח לחבר הדפסה תגובות

מופלטה - הכי טעימה במימונה

המלכה של המימונה - מופלטה!

היינו חייבים לפתוח עם המאכל שהכי מזוהה עם חג המימונה, המופלטה כמובן. מופלטה היא למעשה בצק משומן היטב - המטוגן בשמן, עליו נהוג למרוח חמאה ולזלף דבש או סילאן. כמובן שמדובר על מאכל שמכיל כמות גבוהה מאוד של קלוריות - והאמת שאפשר לזלול בקלות 5-6 מופלטות מבלי לשים לב. אנחנו ממליצים להסתפק באחת או לכל היותר בשתי מופלטות. הקליקו כאן ותיהנו ממגוון מתכונים למאכל האהוב הזה: מתכונים למופלטה.

הכי טעימה לצד תה עם נענע - בקלאווה!

אחד הקינוחים הכי מתוקים שיש המגיע אלינו מהמטבח הערבי כמובן, והמוגש רבות בשיפודיות ומסעדות על האש כקינוח לצד כוס תה עם נענע. ישנו מגוון רחב של בקלאוות מסוגים שונים - כאן תוכלו למצוא אותן: מתכוני בקלאווה.

תמיד תראו אותה בין המתוקים - שבקייה!

אין על שושני הבצק המטוגנים האלו עם סירופ הסוכר והסוכריות הצבעוניות, שמעניקות טעם של בית, טעם של ילדות מתוקה ועשירה ברגעים שמחים ומאושרים. שבקייה מרוקאית היא מהמתוקים הפופולאריים ביותר שתמצאו אצל העדה המרוקאית - ואתם חייבים להכין אותה לחגיגת המימונה: מתכון לשבקייה.

מרוקאים אמיתיים לא יכולים בלי זה - ז'בן!

אין מרוקאי שלא מכיר את המעדן המתוק הזה - ויכול לעמוד בפניו. ז'בן הוא מעדן מתוק המורכב מסוכר, חלבון ביצה מוקצף, אגוזים ושקדים. מה צריך יותר מזה כשרוצים להתענג על משהו מתוק במימונה? הנה בדיוק המתכון שאתם צריכים שיחזיר אתכם אחורה בשנים: מתכון לז'בן.

בגלל המגוון האינסופי - מבחר ענק של ריבות ביתיות ומיוחדות!

בדרך כלל בחגיגות המימונה ניתן להבחין במגוון רחב של ריבות ביתיות מכל הסוגים: ריבת תפוזים סיניים, ריבת תות שדה, ריבת חבושים, ריבת תפוזים ועוד. עם כל הכבוד לכל סוג ריבה שהיא שמוגשת במימונה - מלכת הריבות ביום הזה היא כמובן ריבת התפוזים הסיניים - אל תפספסו אותה! למגוון ריבות נוספות הקליקו כאן: ריבות ביתיות.

אנחנו מקווים שקלענו בול לטעם שלכם ונשמח שתספרו לנו איך יצא לכם אם הכנתם את חמשת המתוקים הנ"ל. אם לא מצאתם את המתוקים האהובים עליכם בין אלו - נסו לחפש אותם כאן: מתכונים למימונה. חג מימונה שמח - אפילו שהיא פרטית בשנת 2020 בשל הקורונה (: