דלג לתוכן העמוד

סרגל נגישות

 

מוצרים ומאכלים (7,786)
|
|
בכל האתר

שבקייה

שבקייה מרוקאית - שושני בצק מטוגנים בנוסח מרוקו שמתאימים מאוד להגיש במימונה ובחינה 202 קלוריות למנה, 351 קלוריות ל-100 גרם.
אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה
|
|
שתף ב-
22.04.2014
דירוג: 
5 (2 הצבעות)
התחבר על מנת לדרג
שבקייה
שבקייה מתוקה ומטוגנת
סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)202351
חלבונים (גרם)34
פחמימות (גרם)2137
שומנים (גרם)1221
סימון תזונתי מלא למתכון
  • קינוחיםסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
1
362 קלוריות
זנגולה
עוגיות ספירלה מטוגנות בשמן עמוק עם סירופ סוכר ודבש
362 קלוריות עבור מנה\יחידה
למתכון »
202 קלוריות
דבלה
מתוקים הנקראים "דבלה" מהמטבח הטריפוליטאי לכבוד חג...
202 קלוריות עבור מנה\יחידה
למתכון »
142 קלוריות
בורבושלה
דבלות שושנים מתוקות
142 קלוריות עבור מנה\יחידה
למתכון »
20 מנות/יחידות: כ- 20 יחידות.
1. לשים בצק מהקמח, הביצים, תמצית הוניל והסודה לשתייה. לשים לישה ידנית כ- 5 דקות - הבצק צריך להיות קשה ולא אוורירי. להניח בצד כשעה.
2. בינתיים מחממים את הסירופ ומשאירים אותו על להבה נמוכה כדי לטגן וישר לטבול בסירופ שצריך להישאר כל הזמן חם.
3. מרדדים את הבצק לעלה דק מאוד. חותכים רצועות ארוכות וכורכים כל רצועה על מזלג בצורה רופפת.
4. מכניסים לשמן עמוק חם (ראו מידע נוסף לגבי השמן) ומטגנים קלות עד שמזהיב (כדקה מכל צד - הרבה פעמים זה משתחרר מהמזלג אז צריך להפוך). כך מכינים את כל הרצועות כשטובלים כל רצועה בסירופ ומפזרים סוכריות צבעוניות מיד לאחר הטיגון של כל רצועה.

כמות השמן במתכון הינה כמות מוערכת הנספגת בשבקייה המרוקאית לאחר הטיגון. יש צורך להשתמש בכמות גדולה יותר של שמן לטיגון עמוק (כ- 2 כוסות). זמן ההכנה כולל את זמן הכנת הבצק.

לעוד מתכונים היכנסו אל ספר המתכונים של אמונה בוארון
סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)202 קלוריות351 קלוריות
חלבונים3 גרם4 גרם
פחמימות21 גרם37 גרם
מתוכן סוכרים9 גרם16 גרם
שומנים12 גרם21 גרם
מתוכם שומן רווי1 גרם2 גרם
מתוכם שומן טראנס0 גרם0 גרם
כולסטרול25 מ"ג44 מ"ג
נתרן11 מ"ג19 מ"ג
סיבים תזונתיים0 גרם0 גרם
מים18 גרם31 גרם
ויטמין A11 מק"ג18 מק"ג
ויטמין B (סה"כ)0 מ"ג0 מ"ג
ויטמין B10 מ"ג0 מ"ג
ויטמין B20 מ"ג0 מ"ג
ויטמין B30 מ"ג0 מ"ג
ויטמין B50 מ"ג0 מ"ג
ויטמין B60 מ"ג0 מ"ג
חומצה פולית - ויטמין B93 מק"ג5 מק"ג
ויטמין B120 מק"ג0 מק"ג
ויטמין C0 מ"ג1 מ"ג
ויטמין D0 מק"ג0 מק"ג
ויטמין E0 מ"ג0 מ"ג
ויטמין K0 מק"ג0 מק"ג
סידן4 מ"ג8 מ"ג
ברזל0 מ"ג0 מ"ג
מגנזיום1 מ"ג2 מ"ג
זרחן14 מ"ג24 מ"ג
אבץ0 מ"ג0 מ"ג
אשלגן11 מ"ג19 מ"ג
חומצות שומן רב בלתי רוויות0 גרם0 גרם
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 30 גרם0 גרם
חומצה לינולאית-אומגה 60 גרם0 גרם
חומצות שומן חד בלתי רוויות0 גרם0 גרם
חומצת שומן אולאית-אומגה 90 גרם0 גרם
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.

*

*

קישורים יהפכו באופן אוטומטי ללחיצים
 

בשליחת תגובה אני מקבל את תנאי השימוש באתר.

/ /

     

איך הניוזלטר נראה? צפה בדוגמא
אני אוהבת לבשל, אני חיה ונושמת אוכל, מדברת ושומעת אוכל, אוכל בשבילי זה...
לספר »
153 קלוריות
רולדת קדאיף עם אגוזים
רולדה משערות קדאיף במילוי אגוזים ותבלינים ובזיגוג סירופ...
153 קלוריות עבור מנה\יחידה
למתכון »
303 קלוריות
קינוח לוטוס אישי עם קרם גבינה בטעם וניל
כוסיות לוטוס מפנקות במיוחד...
303 קלוריות עבור מנה\יחידה
למתכון »
התפלגות הערך התזונתי במתכון
ההתפלגות שמוצגת מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים תזונתיים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד
278 קלוריות
פירושקי
פירושקי רוסי ממולא בשר עם פטרוזיליה, שמיר ותבלינים