גופן וקישורים
צבעים
סמן העכבר
בית | » | מתכונים ואוכל | » | מטבח גרוזיני/גיאורגי | » | בורבושלה |
דבלות שושנים מתוקות, 142 קלוריות למנה, 374 קלוריות ל-100 גרם
מאיה פפיסמדוב, מתמחה באפייה ובישול מהמטבח הגרוזיני, 13.12.2012
20 מנות/יחידות, 38 גרם למנה\יחידה (10 יחידות גדולות - מנה לזוג)
כמות השמן במתכון הינה כמות מוערכת הנספגת בבורבושלה לאחר הטיגון. יש לטגן בשמן עמוק בכמות השמן המצוינת באופן ההכנה.
סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
---|---|---|
קלוריות (אנרגיה) | 142 | 374 |
חלבונים (גרם) | 3.35 | 8.8 |
פחמימות (גרם) | 17 | 43 |
מתוכן סוכרים (גרם) | 1.6 | 4.21 |
שומנים (גרם) | 6.84 | 17.95 |
מתוכם שומן רווי (גרם) | 0.68 | 1.78 |
מתוכם שומן טראנס (גרם) | 0 | 0.01 |
כולסטרול (מ"ג) | 37.94 | 99.59 |
נתרן (מ"ג) | 14.5 | 38.06 |
מים (גרם) | 7.77 | 20.4 |
ויטמין A (מק"ג) | 16.32 | 42.83 |
ויטמין B (מ"ג) | 0.24 | 0.62 |
ויטמין B1 (מ"ג) | 0 | 0.01 |
ויטמין B2 (מ"ג) | 0.05 | 0.12 |
ויטמין B3 (מ"ג) | 0.01 | 0.02 |
ויטמין B5 (מ"ג) | 0.16 | 0.41 |
ויטמין B6 (מ"ג) | 0.02 | 0.05 |
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 4.79 | 12.58 |
ויטמין B12 (מק"ג) | 0.09 | 0.24 |
ויטמין D (מק"ג) | 0.21 | 0.55 |
ויטמין E (מ"ג) | 0.11 | 0.28 |
ויטמין K (מק"ג) | 0.03 | 0.08 |
סידן (מ"ג) | 5.73 | 15.03 |
ברזל (מ"ג) | 0.18 | 0.47 |
מגנזיום (מ"ג) | 1.22 | 3.21 |
זרחן (מ"ג) | 20.2 | 53.01 |
אבץ (מ"ג) | 0.13 | 0.35 |
אשלגן (מ"ג) | 14.11 | 37.03 |
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.2 | 0.51 |
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0 | 0.01 |
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.16 | 0.42 |
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.37 | 0.98 |
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.35 | 0.91 |