עראיס דגים בליווי איולי לימון וסלסת עגבניות

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מהיר מאודזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

עראיס דגים מושלם שאתם חייבים לאמץ

• 1 שוטפים את הדגים היטב וחותכים לקוביות.
• 2 טוחנים מעט גס את הבצל, השום והכוסברה בפולסים במעבד מזון, ומוסיפים אל קערת הדגים.
• 3 מוסיפים את המלח, הפלפל השחור, הצ`ימיצ`ורי והשמן, ומערבבים היטב.
• 4 ממלאים את רבעי הפיתות, טובלים כל פיתה עם המילוי בתוך קערה עם שמן ומטגנים על מחבת פסים רותחת ללא שמן: מתחילים בטיגון הפתחים של הפיתה, ולאחר מכן עוברים לבטן הפיתה עד להזהבה יפה.
• 5 הכנת האיולי לימון: מערבלים במעבד מזון ידני את הביצה, תוך כדי מזלפים שמן עד להתייצבות, מוסיפים את המלח, השום, הפלפל החריף ומיץ הלימון, ושוב טוחנים. טועמים שלא חסר טעמים. מתקבלת מנת עראיס דגים מושלמת - האיולי יקפיץ לכם את המנה יחד עם סלסת עגבניות מושלמת!
• 6 בתיאבון

ציוד נדרש: מעבד מזון + מחבת פסים.

הערך התזונתי לא כולל את סלסת העגבניות. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם טחינה (ניתן גם לצלות בטאבון או על האש).