עוגת חלבה פקאן

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

שילוב מושלם של טחינה גולמית, סוכר ופקאנים

• 1 לחמם את התנור מראש לחום של 180 מעלות (חום עליון-תחתון).
• 2 להקציף את הביצים עם הסוכרים עד לקבלת בלילה תפוחה, להוסיף את כל הנוזלים בהדרגה (השמן, מיץ התפוזים והטחינה הגולמית) ולאחר מכן להוסיף את היבשים (הקמח התופח והקינמון). שימו לב לא לערבב יותר מדי לאחר הוספת הקמח בכדי שהעוגה לא תצא דחוסה.
• 3 להוסיף לבסוף את הפקאנים הגרוסים ולמזוג לשתי תבניות אינגליש קייק משומנות (אני השתמשתי בפיירקס גדולה 30x12). לפזר מעל את חופן הפקאנים ולאפות בתנור שחומם מראש למשך כ- 30-40 דקות (תלוי בסוג התנור), עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש.
• 4 כשהעוגה מוכנה, בעודה חמה, למרוח בעזרת מברשת את הסירופ שמצפה אותה. מתקבלת עוגת חלבה פקאן טעימה ברמות שאתם חייבים לנסות!
• 5 בתיאבון

ציוד נדרש: שתי תבניות אינגליש קייק או תבנית פיירקס גדולה 12x30.

המידות מתאימות לכוס חד פעמית שתייה חמה.