סמבוסק טונה ביתי

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

סמבוסק טונה מפנק וטעים

• 1 מתחילים עם הכנת המלית: שולקים את הביצים ותפוחי האדמה, מקלפים וחותכים לקוביות קטנות.
• 2 מטגנים במחבת את הבצל בשמן עד להזהבה, מוסיפים את רסק העגבניות, המלח, הפלפל השחור, האריסה והטונה. מערבבים הכל יחד עם הביצים, תפוחי האדמה והזיתים השחורים הקצוצים.
• 3 ממשיכים עם הכנת הבצק: לשים את כל מרכיבי הבצק במשך כ- 10 דקות עד לקבלת בצק, ומתפיחים כשעה עד להכפלת הנפח.
• 4 מחלקים את הבצק ל- 10-12 כדורים שווים, כל כדור פותחים לפיתה, מניחים מעל חצי ממנה ממלית הטונה, סוגרים לצורת ירח ומניחים על נייר אפייה.
• 5 מתפיחים את הפיתות למשך כחצי שעה, ובינתיים מחממים את התנור לחום של 230 מעלות עם תבנית תנור הפוכה בתוכה (או אבן פיצה).
• 6 לאחר שהסמבוסקים תפחו והתנור התחמם, מעבירים אותם עם נייר האפייה לתבנית החמה ואופים במשך כ- 10 דקות. מתקבל סמבוסק טונה ביתי טעים במיוחד!
• 7 בתיאבון

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם בישול וטיגון.